如果胃总是感冒，闹情绪，请远离那些生冷、甜腻、高蛋白、肉类和油脂。清清淡淡、温和适口的菜肴是秋冬保胃战的关键武器。tvb now,tvbnow,bttvb% U m3 Q' T# W2 e
5 j( S& c5 S% `4 _南瓜火腿
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简单易做的这道菜，只需要把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。方便易学，却是养胃的好菜。
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" z; K* G: w/ H公仔箱論壇南瓜：排毒护胃
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因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜做菜，可以滋养肠胃，让胃一直处于温热状态。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q! Q. p& ?. k# I0 O
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茴香豆
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9 ~/ z! S- I/ p. ^. J* {典型的绍兴小食。茴香豆用干蚕豆做原料，拣去变色虫蛀的劣豆，在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水，用急火约煮15分钟。掀开锅盖，见豆皮周缘皱凸，中间凹陷，就马上加入茴香、桂皮、食盐(或用酱油)和食用山萘，再用文火慢煮，使调味品从表皮渗透至豆肉中， 待水分基本煮干后，离火揭盖冷却即成。. C9 H# p' y9 \3 S4 m+ {
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养胃原理公仔箱論壇( e' g+ w. x( y$ W9 u: I* i* |" o
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茴香豆：可以入肚暖胃。胃寒容易导致胃痛，保持胃一直处于温热状态，是保护胃的最好方式。在零食的选择上，也应该选择一些养胃、暖胃的食品。' |6 C0 g& v9 Q" U
, P+ I" H4 _2 K% r( [' F$ P6 X5 `山药、百合、胡萝卜素炒' y9 }( D4 D4 p; z
4 ~8 e# s. v, Q7 X% C, l8 v! h蔬菜，不仅容易消化，而且能提供足够多的碱性来中和胃酸。蔬菜的炒制，简单、方便，即使工作再忙，也应该抽出时间和心情来享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A3 z6 c/ b( ?
5 w* P/ |, u& c在油的选择上，尽量选择橄榄油。橄榄油也可以对胃起到保护膜的作用。8 f- C2 A0 t( V2 d+ Y0 q
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百合可以治疗胃痛，缓解郁热型胃脘痛，还可以清心安神。
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山药则是出了名的养胃佳品。山药味甘性平，其补脾养胃的功效特别显著，而且它不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良、腹泻的人食用。 ~0 I9 Z( f) B
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胡萝卜可以提高人体免疫力，适合胃溃疡患者。5.39.217.76; [0 g1 _$ A& G1 Y; I% U
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莲子红枣羹公仔箱論壇6 B2 d _1 V5 s# r
+ c' k" s: C/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道简单的甜品，是家常小点。却没想到，这道普普通通的甜品有很大的养胃功效。只需要把莲子、红枣放入水中煲够时间即可。
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养胃原理
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+ t$ b( o0 p& ~9 A% ]莲子可以健脾促消化，莲子性甘、涩，平。归脾、肾、心经。
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6 F1 b- p9 |: m" X' j5.39.217.76红枣味甘,性温,归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。公仔箱論壇3 b, ~" r* u& G: p, \
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土豆沙拉
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3 R& `" r$ \1 u2 F% D8 ~简单的土豆沙拉也是很好的健胃食品，在家制作，方便快捷。只需要将土豆煮熟，即可按照自己喜欢的办法来拌制。公仔箱論壇" o- x+ ^+ T+ Y* R" c: Z3 f8 v* F
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土豆有着神奇的药用价值。土豆泥是治疗胃溃疡患者的食疗秘方。得了胃溃疡，胃上就多了很多小窟窿，而土豆泥犹如小膏药一样，把这些小窟窿牢牢封上。每天空腹时吃两次，20天到一个月左右，病情会明显好转。5.39.217.762 i" q" g% a- w3 J# m+ w2 L
. Z8 K" L' T: ^/ X3 s) Y# k) f ]公仔箱論壇素炒青豆莲藕
8 G& E4 z: B2 w4 k% e: ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e, ? d4 _6 {
这道常常在江南小馆里出现的，美名为“荷塘月色”的家常小炒，只需要用热橄榄油快炒即可。口味上乘，制作简易。5.39.217.76/ i8 J& W2 |( c
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! k0 ^2 T- G2 j. T7 m' v0 D青豆不仅抗癌，还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，可以保护血管弹性，其中含有的膳食纤维，可以帮助胃蠕动，促进消化。
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# q/ T& S0 V" ?0 D: j! Btvb now,tvbnow,bttvb莲藕：除含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间有“新菜嫩藕胜太医”之说。但如想让藕成为养胃滋阴、健脾益气的食补佳品，必须把它做熟再吃。熟藕其性由凉变温，虽然失去消瘀、清热之功，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益 血、止泻之功效。 |
發表於 2009-1-3 03:14 PM
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