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[中式食譜] 蜜汁煙鴨胸伴鵝肝千絲蝦


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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u1 E& Q2 Q* T, g( P
煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝
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" f& O1 M3 L. ^& _/ n" Vtvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇' o$ R+ X& H/ n9 J
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒(切碎)公仔箱論壇8 j% j) B. X% ^$ T* N- e  {

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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g, r" i1 o6 }. Z
1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉,放入80℃滾油中炸至黃金色,盛起切片,再掃上蜜糖。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z1 F, g! n  L0 ~, B" ?
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2.鮮中蝦去殼留尾,去腸,在背部略切開。
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3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘,切條,下油鑊煎至金黃色盛起。tvb now,tvbnow,bttvb" `( m  B/ c9 d% L$ E

) x& F# x' L* x: J  |4.將鵝肝夾入蝦背中,包上千絲酥,放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘,撈起瀝乾油上碟,伴上( 1)即成。公仔箱論壇" J/ Y4 D' F' t5 V) w" U! t3 D6 U
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