[藥膳] 暖身當歸羊肉湯

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材料
+ N0 s& S# U& ?9 H6 {) R! h; w+ p* J1 }公仔箱論壇當歸 1両、生薑 5片、羊肉 1斤、鹽 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# x& z0 w2 k  S" W: {; _( {9 `
1.將當歸放入鑊隔水蒸 15分鐘至軟身，然後切片。
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1 _7 T/ _! t; W3 h2.燒滾一鍋水，放入1片薑，加羊肉汆水，然後盛起瀝乾水。2 |+ G0 z" x5 l9 c+ `# Z
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3.另燒熱鑊，放入羊肉乾煎片刻，然後氽水洗淨就可減去羶味。
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4.燒熱一鍋水，放入剩餘薑片、當歸及羊肉，用大火煮滾，然後轉細火煮 2小時至羊肉熟爛，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb- O) N& a% }6 K4 U& \2 F! d! z5 w' a% g

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當歸不是女性專利補品，男士都適合，因它含有葉酸、氨基酸、鉀及多種維他命，具有活血之效。
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