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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 n& G. {! f9 a. i0 c" Q# a
當歸 1両、生薑 5片、羊肉 1斤、鹽 1茶匙
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: `. V& ?; W& I5 ?& D做法公仔箱論壇2 s0 J( h. ]0 V, w' ^
1.將當歸放入鑊隔水蒸 15分鐘至軟身，然後切片。tvb now,tvbnow,bttvb- `/ }/ F5 T$ Y& I* G7 G
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2.燒滾一鍋水，放入1片薑，加羊肉汆水，然後盛起瀝乾水。. D I& k+ Y; f! w+ M
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3.另燒熱鑊，放入羊肉乾煎片刻，然後氽水洗淨就可減去羶味。
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4.燒熱一鍋水，放入剩餘薑片、當歸及羊肉，用大火煮滾，然後轉細火煮 2小時至羊肉熟爛，加鹽調味即可。
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6 d* T7 V& f" r) i# }* P" H% I; c5 t當歸不是女性專利補品，男士都適合，因它含有葉酸、氨基酸、鉀及多種維他命，具有活血之效。
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發表於 2009-12-17 02:21 PM
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