[西式食譜] 海鮮濃湯

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% Y" |& G( I8 ?材料
, ?! S  H5 M% f" Stvb now,tvbnow,bttvb甘笋 25克、洋葱 25克、西芹 1/2條、雜海鮮 300克、水 600毫升、白酒 500毫升、白蘭地 250毫升、茄膏 1/2湯匙、細番茄 3個、獨蒜 1粒、牛油 30克、麪粉 20克、忌廉 50毫升、鹽少許、白胡椒粒少許' M5 c3 q% e$ @: o4 s( Z
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7 k9 S+ x" {1 m8 d做法
& Q( e- n9 S4 J1 V" \: G2 _0 z公仔箱論壇1.用中火煮溶20克牛油，加麪粉煮成糊狀。
" @; m; L1 g. Z' T2 q. |公仔箱論壇
  o& Z/ ^2 u0 v# f* \: Q; [2.將洋葱、甘笋、細番茄及西芹切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n. ^* v, H5 g+ i* }$ a- W
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3.開大火燒熱鑊加少許牛油，加獨蒜及雜海鮮略炒，用擀麪杖將海鮮舂碎，加洋葱粒、甘笋粒、西芹粒及白胡椒粒略炒，加白蘭地點火燒。
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- \4 L# K" w! D9 v2 I0 m+ D1 L' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後加茄膏，倒入白酒略煮後，加鹽及水，用大火煮30分鐘，盛起過篩將湯過濾隔渣。
* L# f. x* f0 h2 V- w$ q/ G1 X- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; _  K+ X8 ?: s! A$ y& D- F( K
5.開中火煮熱麪糊，將湯逐少加入拌勻後，再開大火煮滾，加忌廉拌勻，熄火後加 10克牛油拌勻即可。
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8 `6 _; F1 J* D+ G# y煮湯加少許忌廉多添一份香滑，質地超柔軟外，入口滑一滑。