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~5 _* A7 j! y9 {% b( J* K材料' s! C# O9 R9 i& F9 m2 F& y
奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許
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1 _2 t: b+ a& W1 S( d5 F做法
& } `" t+ G+ a5 }! L5.39.217.761.焗爐預熱至 200℃。
- U# f$ [' M2 P* |) n2 A' _; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y0 M0 ]( ` a+ _ n
2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。公仔箱論壇 ^6 h0 Q+ ]% ^" i
2 _: W: A! o4 P% i公仔箱論壇3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。公仔箱論壇* s( ?1 J1 D6 I3 C; z
' J5 b) A# x, w! {' _, w# N公仔箱論壇4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。0 |6 l) k2 t& I
" J7 z" i: U0 r+ n+ e( mtvb now,tvbnow,bttvb5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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" j" x' {% g- ^( d( `tvb now,tvbnow,bttvb6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。
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7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。
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5 `# ^# I8 P" r- r' }$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。tvb now,tvbnow,bttvb3 l+ h2 Y$ k& X' }0 z
2 W% Q) M' ^9 ?' b i3 E9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。3 Y2 m) X' W3 W, K
4 D4 ~$ f7 G& p5 |5.39.217.7610.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。8 o7 e0 }/ r# W6 x' L. x% s
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$ U9 h6 L% u& Z8 m. K- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n9 [4 b$ [# m
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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