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材料
! K* v$ l9 Y, e: a" P o& x( z& E: Z( ftvb now,tvbnow,bttvb芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許
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+ [! _+ {7 j1 {# C m) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j& L' F2 F6 L* L
做法
6 i. i9 G7 G/ Q5.39.217.761.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。5.39.217.768 L! A$ C5 s2 w, G/ b+ `% e
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2.生粉加鹽拌勻。# A4 u# o; I; H5 V
9 W9 ?' ~5 b# O公仔箱論壇3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。
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4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。公仔箱論壇1 ^! v% D h& t7 ]( @
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5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
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* d" `& W1 d' P6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。tvb now,tvbnow,bttvb, ?1 X/ d3 B9 S" J
3 v, t& R( t% K, a, [7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。
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8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
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9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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