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4 O& a1 q% T5 G" D公仔箱論壇材料
6 g# J l# ^' l Ltvb now,tvbnow,bttvb芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許
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做法
5 \% `! O, Z+ i9 W; A7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。2 S* H, q; L7 O9 ?( A
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2.生粉加鹽拌勻。
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' m: [4 M% k/ q% S- u/ o; wtvb now,tvbnow,bttvb3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B: @$ M7 M- Q
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4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。
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+ G* }9 o" j" O+ R) A3 {3 {5.39.217.765.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。0 D9 ^$ ]/ x l7 U8 I7 m
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6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。
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7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。
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8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。3 d" c* l* ?- j8 U7 J
( q: g% U/ Y: m% U9 f! T; V公仔箱論壇9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。5 B: f9 k6 u0 c3 R$ S
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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