[中式食譜] 火燄蝦

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海蝦 10両、玫瑰露酒 1杯、紅葱頭 2粒、蒜頭 2粒、葱 2條（切段）、上湯 2杯
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做法
1 y" C( K6 E: ^1 r! R8 A1.將紅葱頭及蒜頭切片。
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/ b: P$ X% X$ W  p' k- k4 l# M: j# G5.39.217.762.用大火燒紅鑊加少許油，爆香紅葱頭、蒜片及葱段，倒入上湯，煮至滾起後熄火。
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  P. _. Q5 a& \  l" n* |3.將海蝦浸入玫瑰露酒中，然後點火燒熟。4.把蝦盛起浸入（ 2）中便完成。
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