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材料 公仔箱論壇6 n* K! L8 o3 T a2 Q0 L+ Y, y
薯仔 1個（切塊）、白蘿蔔 1/2條（切塊）、昆布 6吋、木魚精 1茶匙、水 8碗、北海道味噌 8湯匙、三文魚頭 1/2個、三文魚骨腩1包、蟹腳 8隻、大葱 1條（切段）、甘笋 1條（切片）、粟米 2條（切段）、迷你娃娃菜 4棵、金菇 1包、鮮冬菇 1包、味醂 8湯匙、牛油10克$ a! @/ z4 ~: l. e9 f. @ S+ n0 C
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做法
3 r+ P6 [0 |+ ]4 ?5.39.217.761.將水及昆布放入煲，然後開大火煮滾，水滾後加木魚精、味噌、白蘿蔔及甘笋，轉中火煮 15分鐘。* P$ q# g. u: d( I% H: `; c9 K
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2.再加薯仔、粟米及味醂煮 5分鐘。
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& N$ i" O+ z. S8 L# T/ w3.再加迷你娃娃菜、大葱、冬菇、金菇、三文魚頭、骨腩及蟹腳，最後加牛油即成。5.39.217.760 O g: d0 I3 u; J
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+ ]! R1 b) P" N5.39.217.76石狩鍋多用北海道特產，所以有些人會加北海道牛奶，更香更滑。* b# X$ Q& v( W+ t! r' O2 s
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發表於 2009-12-14 06:09 AM
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