 % c. l, E- C! k- j
/ g" Z+ a, p% Z4 P) m
材料
$ J3 `' d R/ Dtvb now,tvbnow,bttvb薯仔 1個（切塊）、白蘿蔔 1/2條（切塊）、昆布 6吋、木魚精 1茶匙、水 8碗、北海道味噌 8湯匙、三文魚頭 1/2個、三文魚骨腩1包、蟹腳 8隻、大葱 1條（切段）、甘笋 1條（切片）、粟米 2條（切段）、迷你娃娃菜 4棵、金菇 1包、鮮冬菇 1包、味醂 8湯匙、牛油10克
) j9 J8 V: Z& j0 ]7 }6 u7 N3 F2 w( `/ V
5.39.217.766 E7 a8 G- l/ f' I
做法公仔箱論壇/ o _4 p/ o8 j! c c
1.將水及昆布放入煲，然後開大火煮滾，水滾後加木魚精、味噌、白蘿蔔及甘笋，轉中火煮 15分鐘。
& E3 R w& ^, h: C) M u- h+ `
1 `% f) j ^% [' M: w; v* p2.再加薯仔、粟米及味醂煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^& ? n/ u3 _- n% A
9 |% B) P( j1 y: ?
3.再加迷你娃娃菜、大葱、冬菇、金菇、三文魚頭、骨腩及蟹腳，最後加牛油即成。
2 O& h4 e, t' e; I- Z& n( Z% \5.39.217.76* o( r* R! d" W* U" I
) x8 O0 s9 h7 p* f石狩鍋多用北海道特產，所以有些人會加北海道牛奶，更香更滑。! U8 ~! \* W) o9 A) }& k" l; d; E2 T
|
發表於 2009-12-14 06:09 AM
| 