[美食介紹] 木瓜花生煲生鱼汤 ， 描述： 清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效

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木瓜：1个（300克左右）

红枣：6粒

猪展肉：150克

生鱼：1条（600克左右）

花生仁：一把（约50克）

姜：3片

水：8碗

　　在省港澳，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补佳品，足可见其营养丰富。生鱼一般都会用来煲汤，在干燥的秋冬季节，配以滋润的木瓜，是一款极为养颜的汤水。而鱼汤的营养十分容易被人体消化和吸收，很适合老人家和小朋友饮用。
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3 ?* s% v3 v2 c+ f& t" E! x公仔箱論壇　　(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb  d* Z; A6 x2 p  T2 F: |9 u+ O

" A$ i( K5 i& k( d　　做法：6 w; w6 f' u/ P4 ^4 M
　　1. 木瓜削皮剖开，去籽，切块；7 x! x6 [8 O; D: x9 E
　　2. 猪展肉洗净切大块；红枣洗净拍扁去核；花生洗净，稍浸泡15分钟；5.39.217.766 I: U+ k; c$ I' z3 y! B$ y" q$ }
　　3. 洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D; ^8 H# j; M6 `; ?
　　4. 煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。5.39.217.760 ^8 D3 f/ k$ Q0 B% O! Q

6 W5 P/ z4 @# s7 `+ }  k' G$ Q" `tvb now,tvbnow,bttvb　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb7 J6 R8 A! m$ T5 L) O" @6 t
　　清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效。鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。公仔箱論壇2 E! }; n( J- C' z

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, ~6 G" g: o: W' q: W9 j　　靓汤心水
5 x1 _# ?# ?# M  V2 V　　木瓜选购时以果体坚实、具清香为佳。虽然此汤适合大部分人饮用，但木瓜极具疏通肠胃的功效，故脾胃虚寒，例如经常腹胀腹泻、大便稀烂人士不宜常饮木瓜汤，另感冒、发烧等亦暂不宜饮用。