 | | 新鲜青口:1000克 |
 | | 大蒜:2瓣 |
 | | 葱:2条 |
 | | 水:5碗 |
 | | 黄豆芽:250克 |
 | | 洋葱:1/4个 | 青口是非常大众化的海产贝类,一年四季都有,价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名,味道鲜美,益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤,看似清汤寡水,没多少“丰富内涵”,但青口肉质肥嫩,又有豆芽的清甜,别具一番风味。
9 G$ ~, K6 B1 @0 U. E: I$ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: M. R) d9 ?* Y6 r
(3-4人份)
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调味料:5.39.217.76* U% h$ h! X! x8 {) _$ T8 g4 \% p
油:2汤匙
8 l; `; }& B; BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料酒:半碗
4 [& `3 j: H: A5 b7 Etvb now,tvbnow,bttvb 盐:1/2汤匙5.39.217.768 e& t; `8 |) S* U
麻油:1/2汤匙
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( n; p: `- M9 [( j( t 做法:
9 {6 }9 E2 K) ?( t3 [* E* K5.39.217.76 1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟,再用小刷子刷净外壳; M9 S F8 ~$ T' B7 ], B; r
2. 豆芽用清水浸泡10分钟,洗净,摘去须根;葱洗净切段;tvb now,tvbnow,bttvb8 D7 e$ o5 d- u0 x; W: `) V' B2 G& L
3. 1/4个洋葱切丝;大蒜去衣切片;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u I2 ~; M B, p+ O( n. f& w) T
4. 起锅热油,倒入洋葱丝和蒜片炒香,下青口炒至刚开口,下1/3汤匙的盐,接着分3次下料酒,边下翻炒;
4 _/ K: Z* y; E ^2 A4 X3 d 5. 倒入水拌匀,水开后放入豆芽,待豆芽熟撒入葱段,下盐和麻油即可食用。
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功效:
|) K0 D e, m) [( R5.39.217.76 补肾益精、调肝养血,且含丰富的维生素C,能预防感冒。5.39.217.763 k' e, K5 E3 N/ h( M
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0 ~6 L" C0 I U. ?tvb now,tvbnow,bttvb 靓汤心水
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好的豆芽芽身挺直,白嫩稍细有须根,注意不要购买那些无须根、茎短粗的,通常这些加了催熟剂。 |