3 r0 U5 `: d! g5 t$ y: `7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! z( y) d. o5 h5 d1 Y" {2 v2 T
1 A$ M& [$ B, b9 S) W5 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b3 g4 `) v" L
公仔箱論壇4 Q2 z6 Q0 D( U! z+ q
执法人员在福永街道怀德社区一养猪场查到两桶疑似“潲水油”，并当场予以销毁。
" ^2 o/ G7 b4 i- B7 f( n* t' h$ S! y6 [- `2 m
“潲水油”未绝，“地沟油”又来。从餐饮店的“地沟”、“下水道”里掏出油污、油垢，然后经过简单加工再回到市民的餐桌……3月18日，国家食品药品监督管理局办公室下发了《关于严防“地沟油”流入餐饮服务环节的紧急通知》。广东是一个餐饮大省，连日来，本报（广州日报）记者在珠三角各地展开多方调查采访，揭开“地沟油”三大去向，通过何种方式流入消费者餐桌？
3 ~; L3 A) A3 ^: q% i, ]1 x5 O5.39.217.760 k1 e7 H4 y; L1 Q
统筹/王广永 文、图/记者秦仲阳、黄健能、陈治家、王纳、代希奎、王广永、张丹
3 F8 P' m+ |$ y# Z/ U) i5 G5.39.217.76
# B1 K5 ]: d/ v“地沟油”流向公仔箱論壇' L" c {6 q& j( A# [ e- w; {
5.39.217.76, o: [/ Z. M2 e* m, _3 P
1.化工厂(生产化工产品)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B: s% I- y; ~ w4 m8 O6 `
公仔箱論壇1 {( B/ J1 c2 O5 S/ ]/ G1 K2 \7 _
2.酒楼→收集者→酒楼、餐馆(低价购买)→顾客餐桌* k' B/ T) F* H- C6 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [- Y2 k. Y% f/ ~; |. T
3.养殖场(牲畜的饲料)5.39.217.76/ I' i) z; M( D5 Y- m- q
! F& c4 u9 v% D% O
【记者暗访】 “地沟油”三大流向公仔箱論壇8 O& ?, A) a; H. L
5.39.217.76- p0 S7 e* C3 s# R- Z+ A+ T. P. W6 j
大部分进入化工厂公仔箱論壇; }0 T, d4 ^1 M" p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v" Q* ]% d9 T' l8 u
江门市江海区一家大型化工公司前，一辆满载“地沟油”的车辆停驻。记者随该车辆进入到化工厂，“地沟油”运到这里后，在两个油池里经过粗加工，分离出水和残渣后，通过输油管进入贮油罐，然后再抽入“生物柴油反应釜”，加入酒精、硫酸等原料，经过5个小时的化学反应后，就可以变成“甲脂”，即大家熟悉的“生物柴油”，主要销往一些工厂做动力燃料。
! p* {+ b# U6 _5 z/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e2 n* g* e" |
实际上，绝大部分“地沟油”都被收集后粗加工用于化工用途，而不是大排档用油。大部分“地沟油”收集从业者则对目前“地沟油”回到餐桌一说予以否定，“其实加工处理后，都当作原材料卖给化工厂，其利润比制作食用油利润大得多，何必去冒险做这些害人勾当？只有小部分简陋的作坊才偷偷制作食用油廉价卖给小餐厅。”
. G! j* F9 o& ^% n5 K- H+ L3 R- ytvb now,tvbnow,bttvb
; B6 E% |* u* p& K" I! w5 P `* a“地沟油”被养殖场收购
% o' D7 g) Y3 Z2 }. d
5 |# O! j+ x. T8 E. Q; @6 W“地沟油”另一个流向则是养殖场。在惠州市惠城区江北东江边的虾村，记者仅在一个村子中便看到3~4个“地沟油”加工点。经过一番沟通，一位50多岁的老板带着记者来到虾村的一片果林中，进入果林才发现，在一个简陋的屋子四周摆满了大小七八十个油桶。公仔箱論壇) A6 P( y6 E" @0 J: P( q) V1 S
9 s( f/ |. |& Y$ z8 m7 `
老板自称来自安徽，在这里做了十多年了。一般每天都到养猪场和酒楼收回一吨多潲水，每个月可以收购到30吨左右的潲水。老板坦承，他们这些“地沟油”主要销往养殖户。他说，一般养殖场每次基本上都要一车“地沟油”。“我这里基本可以保证供应，即使有时不够用也可以就近弄到，因为我好几个老乡都在附近做这个”。
8 |) n% R1 Z+ c- x. y; x5.39.217.765.39.217.763 P3 h) S9 `# Y, Z2 e' B
简单加工后流入小餐馆
" W" a& C1 g) P. w/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y4 ` e- Y/ j5 X I
上文提到的安徽老板直言，除了卖给养殖场外，经过简单加工后的那些“地沟油”还卖给街边大排档以及小餐馆，“他们一般一次都要到几十斤、上百斤”。5.39.217.76# v. p7 U+ Y* o% y, h* n
tvb now,tvbnow,bttvb8 N' ~3 S" _$ G$ ^, y
惠州一位从事养殖的农户私下向记者透露，很多养猪的人从酒楼收回潲水后，将油质部分卖给需要“地沟油”的人，仅他家所在的猪场一个月最少有500斤“地沟油”卖给收购商。“他们做‘潲水油’的利润比养猪大多了，因为需求量大，我敢说大部分的工厂、公司用的都是‘潲水油’。因为花生油至少要10元/斤，两相对比当然用‘潲水油’成本低多了。”
. v9 s/ ` h1 a; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V: e" P8 D0 B4 \
“地沟油”加工程序十分简单：将收集来的“地沟油”放到大锅中加热，再加入某种化学原料，废油中的残渣和杂质就被分离出来，沉淀在锅底，在上层相对清澈的油便是算成品“地沟油”了。
- l$ c! D; m" C6 C x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g9 {4 H- t, C3 t5 D% f. ] U- z
【服务提醒】 看、闻、尝、听、问鉴油
c* I& E1 [0 ]% K& u7 R- r. Y: B0 B
一看、看透明度。纯净的植物油呈透明状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _! i" U. w/ n- ]) @( ~+ t
9 p5 j+ |3 v, B4 i3 L5.39.217.76二闻、有臭味的很可能就是“地沟油”；若有矿物油味更不能买。
# \ _# o, Z+ q& `! O* P
' Z! v* h' G( R/ @. |* m- v5.39.217.76三尝、用筷子取一滴油，品尝其味道，有异味的油可能是“地沟油”。4 k: X+ d8 }: C9 |# ]0 m8 _! j
/ N; x1 d" {6 Htvb now,tvbnow,bttvb四听、取油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃听其响声。燃烧不正常且发出“吱吱”声的，水分超标；燃烧时发出“噼叭”爆炸声，有可能是掺假产品，绝对不能购买。
0 _( c( e3 ^ Etvb now,tvbnow,bttvb5 H: I D; O% R4 A
五问、问商家的进货渠道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f5 H( M8 x ^2 J4 z# E
- U" a7 P Z3 Q" K7 btvb now,tvbnow,bttvb【记者调查】 川菜馆湘菜馆用“地沟油”最厉害
: G( O6 \ E J
# z' M( q; E3 k8 w. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“地沟油”缘何会源源不断地流入市民的餐桌上呢？昨日中午，一位在佛山多家餐馆做厨师的赵师傅向记者透露，餐馆使用“地沟油”的事情，已经不是什么新鲜事，基本上干这行的人都知道。他说，最主要还是利益驱使。“地沟油”的价格每公斤卖给餐馆为3元左右，有时价钱还可以低一点，而普通食用油每公斤要9元左右，大大降低了餐馆的成本。赵师傅说，提炼1吨“地沟油”，成本仅需300元左右。有的人一个月可以挣近万元。& P% o& w2 x! u2 D- y! C+ K. x
4 A* o0 w& ~* [5 u- [" Ntvb now,tvbnow,bttvb“川菜馆和湘菜馆用‘地沟油’最厉害”，赵师傅称，川菜中像水煮鱼、水煮牛肉、火锅之类，都需要大量的油来制作，但是一盆水煮鱼往往只卖十几二十元，价格那么便宜，它们靠什么赚钱？很多餐馆都在用油上做手脚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K# n" B4 p" `; F8 J" U1 f4 p
! E/ X9 V3 W H3 F赵师傅解释，川菜和湘菜馆之所以多使用“地沟油”主要是他们的菜品大多以辣为主，“‘地沟油’有一种怪味，因为顾客点的菜大多是辣的，往往就将‘地沟油’的怪味盖住了，客人在吃饭时根本发现不了”，赵师傅说，客人在餐后感觉嗓子会有一种涩涩的不舒服感，多半是点的菜中含有“地沟油”。tvb now,tvbnow,bttvb. q' v/ ~! f ~ _0 X/ U& G q4 Z
公仔箱論壇; s6 \9 [: {& ^1 i/ C7 L
【破解困境】 回收准入制难堵“地沟油”公仔箱論壇1 Y# f' W; \2 h' t$ q# z: z- v) R# j
" M1 S9 ?: ^4 J# O5.39.217.76珠海市从2006年前7月1日起对“潲水油”(“地沟油”的一种)回收实行准入制，目前已有三家获得资质公司在该市回收“潲水油”，但受利益驱动，仍有不少个人和企业买通餐饮企业，玩起打游击游戏，争抢“潲水油”。
4 @8 {$ I! s; x+ e- b% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 r2 O% n9 t8 y B# y T: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。据了解，这些专业的公司将对收集的这些“地沟油”进行提炼，加工成生物柴油，实现“地沟油”无害化管理，相关部门坦承，已获得资质的公司回收的潲水油通过其每日回收处理登记报表，“潲水油”流向基本都可掌握，但仍有一些无资质团体私下从餐饮企业收集“地沟油”，最终流向何处，很难监管。
. s) r# N2 V4 i: _0 j6 y# J6 vtvb now,tvbnow,bttvb
" n% }7 F* c+ l" F6 t5 e+ O公仔箱論壇【老板自述】 赚黑心钱良心难安
3 c9 { t2 Y; v! E) F; P
2 z) T! S+ L$ n2 L公仔箱論壇昨日，一名曾靠提炼“潲水油”获利不菲的老板告诉记者，他曾经昧着良心赚了第一桶金。虽然已洗手不干，但是回想起来还是良心难安。他说，他曾经在长安镇乌沙有一个炼油点，每天都从餐馆和酒店拉来很多潲水，然后进行提炼。“我的规模不是很大，每个月也就20来吨，比起有的地方每天一两吨要差不少。”
4 o" c, s$ u/ J# X N$ ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V1 {; w) U9 e) t9 }
他说，炼油点提炼出“潲水油”后会中转到另外一个地方存放加工，进行勾兑、添香、加色，然后出售。“一般都是销往深圳、惠州，惠州以博罗居多。”他还透露，他们是一条龙服务，提炼加工后，根据客户需要由专门的司机送货，由销售员跟进。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I: m. \5 S* @
公仔箱論壇! {1 k4 z5 ]" b9 t" Q
“后来竞争也比较大，加上查得也比较严，时不时还有记者来暗访，我就退出来了。”他说，虽然吃不死人，但是毕竟是不正当生意。“现在我开一个小加工厂，赚钱心安理得。”
, I$ W+ d+ C: c
5 f' V- T, I! M7 U7 R2 q公仔箱論壇他告诉记者，流入东莞市场的“潲水油”也有一些，一般都是在小餐馆、大排档。“他们的利润低，因此要控制成本，尤其是一些小型的川菜馆，用油量比较大。” |
發表於 2010-3-23 02:51 PM
| 