[中式食譜] 什锦牛肉

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制作方法:公仔箱論壇( c4 B* w/ y. T: R- o3 h3 [6 n
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主　　料： 牛肉,土豆,胡萝卜,青豆,洋葱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o5 @' D4 Y$ r
辅　　料： 盐,鸡粉,生抽,老抽,淀粉,香油,蒜末,姜末
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5.39.217.76, Z( n- ^2 q" ]3 C- K) l: C% E
做法：, ^" Z* g2 J* F' \. [
1.将牛肉洗净切成小丁；土豆，胡萝卜洗净去皮切小丁；洋葱洗净切小丁；青豆洗净备用。
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% `  n+ N& _$ N6 |! T2 Q' ?tvb now,tvbnow,bttvb2.将牛肉丁放入碗中，加盐，生抽，淀粉拌匀腌制一会，炒锅倒油烧热，放入腌好的牛肉丁翻炒至熟，然后盛出备用。( i  P/ K% W: u# Z$ v

+ a+ E8 B/ }& X  Z  y3.将炒锅洗净后重新倒油烧热，下入土豆丁和胡萝卜丁，煎至金黄色后捞出。
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4.炒锅留底油，放入蒜末和姜末炒香，再下入洋葱丁继续炒香，然后放入胡萝卜丁、土豆丁、青豆，翻炒均匀，放入牛肉，加盐，生抽，老抽，不断翻炒，出锅前放入鸡粉，淋入香油，炒匀即可出锅。