1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。
2 B, f* C3 c* e4 O4 s( V% s( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~2 U4 Z6 Z' m$ B
 tvb now,tvbnow,bttvb: _! z- n s% I4 [& d2 r
5.39.217.76. U& j/ h$ t1 r( j+ d3 j+ \
2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。5.39.217.767 V2 a2 i& x$ e" ^9 i3 O
9 |/ i( |4 {8 P1 s% T( k6 R
 tvb now,tvbnow,bttvb% @2 U4 Q3 ]$ R& t1 E
tvb now,tvbnow,bttvb. ^+ [8 [& G( |1 t& W0 V
3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
( [% c2 n5 S0 k* Y! V公仔箱論壇5.39.217.76: ~; ^- r+ A0 N. d5 X
3 z: B: g1 z& R7 V2 x
; K9 p, s; }- X公仔箱論壇 4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。
5 o/ F! j, A6 ^6 j& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U5 L- K" Y, ^& e. I6 K, ^  4 c# R7 a$ ~- ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k2 G8 P; V9 W, X0 r
5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。tvb now,tvbnow,bttvb- t( r& }3 l4 f: p- Q' c
8 H3 c% g$ `& s8 B% c- \' Q  " q/ g" Y6 k* |( x5 V: n$ d
: T. _- D- Q; D! c; \8 y9 g
6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。- Z5 H% j$ L7 G/ I- j- q
! n) K9 \. L# W7 x! c% G4 |( R  2 u$ G- W/ Z8 l4 U6 f
公仔箱論壇; I" O! _' o f
7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。公仔箱論壇6 I6 k6 Q' y4 W( H. t4 W. h7 c# T
tvb now,tvbnow,bttvb. ]; A) m+ k# N( |2 y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C$ S' R& _) V
公仔箱論壇; t5 z* n( B0 S9 s7 b
可以吃啦！好香啊！7 P5 {! _8 U* s; k$ |
& n2 q1 H+ I$ {( Y, m5.39.217.76  |
發表於 2009-9-22 02:34 AM
| 