1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。tvb now,tvbnow,bttvb. f$ d/ L4 G1 X! E# y
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6 H% R- R) v0 j7 ~: Y0 A, j公仔箱論壇 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。5.39.217.76- i5 s! a; {1 k# u4 I
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+ c+ j3 i; B: g' k: p8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
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4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \ O) Y) |! T: O* N
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5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。5.39.217.76% |) A8 s. r$ ^& h
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7 c# d$ U; C, D: q M4 q+ v 6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。
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( U& k- V5 s$ A: }tvb now,tvbnow,bttvb 7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。9 T" l# |7 s" G/ D$ S
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可以吃啦！好香啊！5.39.217.76' X- @2 T" v! d& k) ^% m
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發表於 2009-9-22 02:34 AM
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