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, v6 ~3 m! {) mtvb now,tvbnow,bttvb材料
" O* t4 P0 O+ x% W4 btvb now,tvbnow,bttvb四頭澳洲罐頭鮑魚 1/2隻、蘆笋 4條、帶子 4隻、蝦膠 2両、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x9 N* U) ?4 V, C6 `
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w3 D. r& p: M, Z8 r- U0 \+ A
鮑魚汁適量、蠔油少許、上湯 1/2碗 U; y% C: z( d
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醬汁料
" g7 S1 x5 Y2 g* V9 P蟹肉/蟹黃各 1両、上湯 1碗、鹽/糖/味粉各少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb( C* N) ^2 @5 Y% p3 b
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a( m9 T/ M9 h, n' D+ u; C做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q% m- O0 s: G
1.將鮑魚原罐放入鑊隔水蒸2小時，取出切片。5.39.217.765 k/ P6 l+ T- h7 ~( n/ W
( G# _( W% j1 u5 Y5.39.217.762.蘆笋加入鹽水中汆水後盛起，然後用鮑魚片將之捲起。tvb now,tvbnow,bttvb- o; f3 n2 y: I
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3.起鑊加上湯及蠔油，放入（2）煮5分鐘後盛起上碟，再淋上加熱的鮑魚汁。
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, T y v N6 t$ B9 R2 I公仔箱論壇4.帶子起雙飛，抹乾水後拍上少許生粉，釀入蝦膠，然後放入鑊，用慢火煎至金黃後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 a- g& \1 o; G# E# Z# z
( [# } t L& ]5.將上湯煮熱，加蟹肉及蟹黃煮熟，加鹽、糖及味粉調味，然後埋生粉水芡，淋在煎帶子上即成。5.39.217.764 d+ W8 s0 K2 L7 p$ D, r$ c$ W4 \
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釀帶子不能用猛火去煎，否則肉變燶蝦膠仍未熟，宜用細火慢煎。
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發表於 2009-9-18 01:20 PM
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