[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/2007/10/08/0236[1].jpg[/img]9 M, u5 C: A* _) q$ D
5.39.217.760 A. |" R/ v' G/ I) D
材料A：公仔箱論壇: I* _4 m. T0 I4 C. V7 c
鴨......半只（切塊）
) z& q+ _ q v3 b; f, B清水......600毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 S& {8 ~9 @ _( i
5.39.217.76' ]& u& \% D' n4 H/ g$ S9 u" M) d
材料B：
% q4 ^" J; \0 A; I2 R- Z+ U1 g3 c% t" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬......2湯匙
5 c$ b7 ^1 [8 |6 c# k, S/ a公仔箱論壇小蔥頭......5粒（剁成茸）9 c0 w% I, {. m; a8 V
蒜頭......5粒（剁成茸）
6 ^3 m) W; M% |+ ]
: u$ i9 b$ L( z! Q! q: d# T* x) {調味料：+ ^' x7 V! H1 B$ S3 c+ b
醬油......1湯匙公仔箱論壇# X" f# z6 N+ H* }0 F
薑片......10片 r, F! Q$ D3 @( Y. F
松茸精......1茶匙
9 {1 O$ O9 G* k6 x- n9 V) l鹽......1/2 茶匙
1 L9 B: P/ l9 z; C; E
7 o1 a+ |. Q C$ o公仔箱論壇烹飪過程：
( ~) J5 O/ \3 i8 ]" K# f公仔箱論壇01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
- b- ]7 t' k% p; c, R- p公仔箱論壇02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。% E2 c! h7 Z. \
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2008-8-28 11:44 PM
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