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材料A：
( H8 k1 h5 N- H8 n鴨......半只（切塊）5.39.217.76' R) E+ }) M/ V5 S
清水......600毫升
6 ~7 n; \- `- K# qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 w ^, |! g; ^; _; z
材料B：
3 s3 V* y) t; L# c* ~% Dtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 m, c8 ?& k& C5 x' T
小蔥頭......5粒（剁成茸）- o8 b( O9 h0 ^5 [
蒜頭......5粒（剁成茸）
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調味料：
" x; ` s* [) j$ c; V8 ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油......1湯匙公仔箱論壇( ^ J: o% \. t
薑片......10片
& x: Y( `2 D' |6 d8 }5 N1 z松茸精......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 x3 t& _' a3 {. \6 [
鹽......1/2 茶匙
0 W% B+ e3 j, l. b3 x# v: f5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g1 f/ O7 F' M! c1 K
烹飪過程：公仔箱論壇5 u/ z* G, l9 T+ t/ X# E1 `
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。# ?0 \+ d2 y6 F2 D ?
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
, s6 X: A' z' `8 f& r& w5 h5.39.217.7603. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2008-8-28 11:44 PM
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