[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/2007/10/08/0236[1].jpg[/img]
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( H' A5 }0 K5 b0 z# m: ftvb now,tvbnow,bttvb材料A：公仔箱論壇# \& R* a0 d9 M3 i: z. x
鴨......半只（切塊）
0 ?2 Z7 u/ E3 S) P$ L! U清水......600毫升
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1 ?3 U( d0 p/ V9 c ?tvb now,tvbnow,bttvb材料B：# F8 [* W2 {1 p, t3 J
沙茶醬......2湯匙5.39.217.76' g5 C( ^# w3 s' N1 ]( H9 h
小蔥頭......5粒（剁成茸）. y. h; n( S) e9 ]& |5 C. q
蒜頭......5粒（剁成茸）
T- B4 z6 s4 Y/ N- I# W+ T8 q* F公仔箱論壇: k* W Q. v6 `% ?3 C$ ^4 G1 ]& `
調味料：公仔箱論壇3 A2 r0 N& B. f; C. ?) t
醬油......1湯匙
/ t0 l6 u5 n2 W5.39.217.76薑片......10片
' F7 \/ D6 }8 T" m; m公仔箱論壇松茸精......1茶匙
+ G. f& L: @' ^% w% `! [鹽......1/2 茶匙5.39.217.76+ E( h9 ]% q/ o4 I) C
" W5 }/ b/ q8 H3 u& L8 Y) z烹飪過程：
6 l5 L8 w+ Y! q) L& o! u6 P公仔箱論壇01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。* E+ z. {+ ?, s1 k( y( [
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。公仔箱論壇- E- D5 A4 ?, p2 e
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2008-8-28 11:44 PM
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