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6 k4 z. Z" L* I" V食材5.39.217.76, w7 ^- @# L/ d7 p: S: J+ }: h+ x# H
鴨腿.....400g5.39.217.768 c3 q8 {- t. `* s& y& s5 I
蜂蜜.....少許
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( W9 U' Y1 g6 W- }8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料5.39.217.76: S1 p. h6 Y0 e r) ~+ \8 |1 e+ k
洋蔥.....1個5.39.217.76( y' @% d: b4 n7 n3 \
醬油.....2湯匙
0 J, n6 _4 }! ^" j" G5.39.217.76米酒.....2湯匙
# P4 i4 M& S# p% B# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬.....4湯匙
4 K# U. `3 r( D9 l7 \6 C醬油膏.....1湯匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S7 |6 q" \7 ^2 \' t
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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4 P6 C. j5 Y, ^. p+ j/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。tvb now,tvbnow,bttvb( A! ?* }9 \2 Q
+ ?. G7 c' P/ g8 O: a; N1 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。公仔箱論壇( d& i; F& @4 B6 S" R& Z5 ]
% t$ a; j1 V P4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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- l# p) f0 h* h2 n公仔箱論壇5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。; K, t$ ]) ^. u8 [/ K2 l
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。6 f: z' Z1 K8 D! y4 j8 g' X$ t
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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