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來到池上，會先想到的就是伯朗大道。
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小吃呢？
3 f/ E" ]* k" e除了池上便當、臭豆腐外，網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O; y6 k9 t! j" e1 P% Y1 M
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很難得見到家庭豆皮工廠，經營項目主要以黃豆加工食品為主。% m3 q9 e+ d# ]- Z, m, }
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來時已是下午時段，客人還真不少。9 C a6 \+ U; P& J3 ?
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堆滿的木材，燃料是採古法窯燒加熱方式。9 R) }$ L* y. r
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* P6 n6 q) y/ n$ g# o5.39.217.76屋裡不斷飄來陣陣豆香味，聞起來還挺舒服的。
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: w% ?% v: s8 q% G: z3 u/ M) }, s 豆皮製作場所，工作間溫度頗高；冬天或許舒服，可是夏天就非常的辛苦。
. K( G8 l' w% m2 H, |5.39.217.76 堅持天然、傳統，實為不易。5.39.217.76( h" J8 M$ w3 w0 h6 O9 Q; R3 R
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將豆漿隔水加熱置於木格中；經過凝結，待豆膜的厚度夠了，隨即撈起，並垂掛進行滴水；待水分變少後，攤開晾曬。
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3 H. f' T4 Y/ }0 W. p吃火鍋，總是少不了豆皮這道。
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點餐時間
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2 R. ~7 Q7 Q3 y* i( Rtvb now,tvbnow,bttvb豆漿真正又純又香。
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. Y; U# P) m3 I9 m. O5 n C- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手工豆包，用小火煎過，些許九層塔提味。' R8 R5 ~+ h' W, g5 x) }2 m# C
4 v2 q' [; V. o/ ^9 V微酥的外皮，內層是軟嫩的口感，口中盡是淡淡的豆香及甜味，濃郁的香氣更迷人了。5.39.217.765 k% \6 u3 N, j
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味蕾釋放最天然的美味，豐富了我旅遊記憶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `* ~0 h2 \1 ]4 z# p
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大池豆皮店
1 C2 ]: ]3 x& M u台東縣池上鄉大埔村大埔路
b( O/ K' _1 k F9 }公仔箱論壇06:00~21:00
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發表於 2015-12-28 12:02 PM
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