重庆：酸辣粉公仔箱論壇7 u6 |. a% H" N. g$ r
重庆酸辣粉是四川及重庆城乡间广为流传的汉族传统名小吃，是重庆人的最爱。主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。口味偏重，以酸辣为主。
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. l7 c4 W- o6 o* I5.39.217.76西藏：酥油茶5.39.217.76$ m, G% x: z! V
酥油茶是来自中国西藏的一种特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。8 a- b K& r5 Y4 A/ A
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6 O- p9 E( {9 g5 }4 @4 q贵州：碗耳糕5.39.217.76& w% r, ~2 L" E" { u1 Y* R- |( k
碗耳糕又名“娃儿糕”，贵州贵阳地区汉族特色糕点[1] 。形状像一个小茶碗，因用“碗耳糖”制作，小孩特别爱食，故名。
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云南：过桥米线
s% ]7 g7 G: k D, Utvb now,tvbnow,bttvb 过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。tvb now,tvbnow,bttvb; T, ^9 ^8 }% B1 m- ^5 H
5 m: T4 L0 \8 [: t, U4 U5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" n& M7 d9 |# `+ k
: M% a& l% b! `! `宁夏：清蒸羊羔肉
H1 z) ^" _) k+ ~( C6 C9 C( N 宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用清凉水洗净，摆在碗内，放上生姜、大葱、大蒜;再放上几粒生花椒，上笼蒸30分钟左右;然后扣至汤盘内上桌，配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。. S: k& a6 i, w( o
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新疆：烤羊肉串
6 _1 g, ?# x( U- B 新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃，受到广大群众的青睐。烤羊肉串，维吾尔语称之为"喀瓦甫"，是维吾尔族的一种传统小吃。tvb now,tvbnow,bttvb8 M$ r; Y3 G1 _ j3 X' a5 R" }1 E+ D
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發表於 2015-5-6 11:07 AM
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