材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。
9 W$ g) L4 S1 A& r8 f
* z. @: F3 r8 t, t4 C7 Ptvb now,tvbnow,bttvb 做法：
/ D }, f& Z; R% H5 T) N d# w& Z
- B" V* i8 C5 |/ @' \/ c h" \公仔箱論壇 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；
+ g9 L$ E- z5 Z2 E) M" `5.39.217.76
! m: G9 @" Y7 q7 @1 u8 Gtvb now,tvbnow,bttvb 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；5.39.217.76. B, k: `* u6 ]3 [3 v
I" A3 y+ ?' }4 X( E/ r! M6 F1 g
3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
$ g5 I3 j# V- Z W8 V+ l公仔箱論壇 公仔箱論壇" Y8 G v2 v4 T; W& E5 a4 i
4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；
6 u4 h; ~/ L0 s/ q% |! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' X: k3 O: `) |7 z6 u公仔箱論壇 5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；0 b+ P; a1 n1 i. @' r+ C
0 V% Y8 s1 l" B5 N% t& W5 ` 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。
* @' p+ |# t" i) t5.39.217.76 " G- R" w0 D: J2 x, X5 {
7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。
' B& y V+ Y) s, h4 X' S8 Y tvb now,tvbnow,bttvb& L4 F( j5 n9 e1 e4 U# A! b
小贴士：
6 i# s! W4 x2 N% v( @( ~% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) v; Y4 a& g6 D: F! f 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
* t: p3 p) d. ?! f8 M8 M% F! u K $ w7 c' W# j* F
2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。
/ V; ?9 {0 L2 W; P& |公仔箱論壇
& I% H1 f; c$ z- v' m( p D4 l 3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。
) x. E& ^8 u2 K, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 N; S- }# T1 J
4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。
" F2 r- f! b4 \9 ^1 T# t' ~5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb! u7 s" h% P$ z5 g
5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
| 