材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。
) \, Q/ V1 h% T, Qtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.769 ` G- C. g. m# {( Z' U
做法：
' V: y7 X |. R3 N- ^ ; p& \) E" p- \2 o- P! l4 k
1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；tvb now,tvbnow,bttvb/ {% F0 @' u& y5 @1 K/ k% y0 f
公仔箱論壇& f+ Z6 k; }2 \9 H4 m. R8 F5 l$ r4 n
2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；
# z! r5 V+ F/ W; G- C5 O
! ]' G1 X5 {; \5.39.217.76 3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；- Y3 T4 U G: m/ ~0 R6 _
3 L! g& W7 `8 h/ xtvb now,tvbnow,bttvb 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；tvb now,tvbnow,bttvb( G7 z- |, ]8 d* ^) [! n
. Q4 L0 g) S* ~8 `, V0 u( d
5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；4 _0 z# W* H9 u, t. l1 a2 D. @6 ~
5.39.217.762 R' o: T* Z8 {; T4 L. K" a
6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。公仔箱論壇4 p5 @& \2 b5 r) l
3 h8 ~/ Q4 {1 p/ C5 s 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。
+ C8 W0 U, n( n4 K, `- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~1 ]% S& Z! T* A. x6 H 小贴士：5.39.217.769 a1 h2 n( H% i1 ^# o
公仔箱論壇 O! t( H+ I3 s/ u& U
1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
; k( I$ E* h( B/ c0 ytvb now,tvbnow,bttvb ) u# j' H7 q; b
2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。公仔箱論壇9 D/ I& e) m3 w5 W# Z Y
! ~9 n) Y. E$ J" C- q公仔箱論壇 3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。5.39.217.76. b! k* N k' g- D
D9 m% K/ Z9 b) v1 H4 q& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。
v& T' B5 K& E) P; K5.39.217.76
8 [: |* y+ {" o; Y. X! s# Ntvb now,tvbnow,bttvb 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
| 