[中式食譜] 干烹仔鸡

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原料:净仔鸡1只、 麻油半汤匙、白醋1茶匙、 油多量。tvb now,tvbnow,bttvb- L& B# w6 P* H) t8 B6 g
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    制作过程
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    1. 先将所有的调料拌匀成卤汁；tvb now,tvbnow,bttvb& ]& l8 n1 [( O0 E
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    2. 将鸡去骨后切成小方块，放在卤汁中腌上30-40分钟；
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6 G7 @2 F: r( t( b% u* d3 u( V* I    3. 油烧到6成熟时，将鸡沥去卤汁放进油锅中炸熟，再将鸡捞出沥干油分后，将油倒出，只留少许，加入鸡、醋、麻油略炒，再倒入卤汁，起大火翻炒即可；5.39.217.76- L9 e5 G1 I: G5 j1 `$ u/ ~
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    4. 可在盘边饰以生菜、小番茄、玉米笋