材料及份量:5.39.217.760 K; y3 P$ i/ p6 H/ q- J
鮮魷魚3大隻
! x0 M- N3 _+ S3 G O麵粉4-6湯匙
- Y( c9 q- L( E% i麵包糠 適量5.39.217.765 L7 r: q: K: s2 S: [
涼拌豆腐 30克* h+ i* T9 g! z% h. h+ O
調味料:公仔箱論壇* @8 L" y0 K; s3 G" n0 w8 S+ W" p
鎮江醋 2湯匙
4 v! }: Y) b$ t8 g7 z麻油 少許公仔箱論壇" `4 x5 f; l; r6 H3 m6 q" V
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb: o2 M, O/ c# J1 ]) o
鹽 少許$ O6 }" b, O$ ^4 l% M7 w. F: p
製法:公仔箱論壇, n( C& I# @1 n( H' a* G3 i
& T! W& z" J/ \0 a1. 先將魷魚切成幼絲，涼拌豆腐切粒，然後一齊放在容器內，用手攪至起膠(順住一個方向)。
, Q' }8 F: ], e& }) j公仔箱論壇2. 起膠魷魚放入調味料，再加入麵粉；將魷魚膠弄成球狀。 tvb now,tvbnow,bttvb) Z# K# ^ R' T; X. E# G
3. 在表面放麵包糠，放在滾油炸6-8分鐘，即成。 |
發表於 2011-8-17 01:52 AM
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