材料
/ J% G* c; v" R8 \' ^2 v2 I/ |公仔箱論壇雞扒（去皮切粒） 300克、香蕉花 1棵、椰奶/椰汁忌廉各 500毫升、水 1杯、乾葱 5-6粒、蒜頭（去衣） 10粒、辣椒乾 3隻、南薑 6片、香茅（切碎） 2支、秀珍菇 100克、羅望子（浸水） 1/3杯、魚露 3湯匙、檸葉 4-5塊、青檸（榨汁）半個、指天椒 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~" I: m5 N3 S7 `4 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `" M; D4 o1 x" W
2 \ _' o+ D/ P0 [- e做法公仔箱論壇# A m) i+ r/ ^9 L
1.香蕉花包錫紙，扭實，放在燒架上，以大火燒 10分鐘，插入竹籤確定是否已腍身。撕開香蕉花外皮，取芯，切片。
/ \4 S. i6 A8 c7 |" _5.39.217.76
+ a5 X4 H5 E2 a2 |tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油，下雞扒以中大火煎至半熟，備用。羅望子連水擠壓取汁備用。
/ {2 c; a; q, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @' R: [) J& c3 J$ W; Q4 [3 [
3.燒熱白鑊，以中火炒香蒜頭、辣椒乾和乾葱。
$ y1 A1 g7 h/ l. {! P8 f5.39.217.76+ Q7 ?) Z0 r& l; Y' K8 M3 G0 N' m
4.煲中加水、椰奶、椰汁忌廉，開大火，待煲滾後收中火，加入香茅、南薑、（ 3）、檸葉、指天椒，煲 3分鐘，其間要略攪拌。湯中加入香蕉花芯、雞扒、秀珍菇、羅望子汁、青檸汁和魚露，煮滾後便可。公仔箱論壇2 [& A. n+ h' N7 ~- F' _& L
5 A5 [6 J# n# a# J0 H# S1 k8 d
tvb now,tvbnow,bttvb1 i3 j+ r k+ b) |$ a
貼士
5 E' R" R3 g, q6 F, o" H# W! R5.39.217.76燒香蕉花時想加快速度，可不包錫紙燒，但要留意別燒得過燶！
+ X1 e, L4 [0 K. l- g; Q3 z/ K5.39.217.76 |
發表於 2011-7-27 06:20 AM
| 