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) h Z4 H- x- l8 U5 X5 _5 E, `4 |材料及份量:公仔箱論壇4 `- b$ a. O7 Y C8 `
（一）乾水豬腰一對重約十二兩
% O9 g" C6 h7 \ s( l+ ?- z6 H G公仔箱論壇（二）粉皮十張
2 @. d4 A: R/ Dtvb now,tvbnow,bttvb（三）酒、鹽各1/2 茶匙 | 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s% `! w( `* P) z) H8 h
（一）生抽四茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) b3 s# R a& \% I8 W! R
（二）老抽二茶匙
3 x+ A/ l5 _. R3 ]5 ~5.39.217.76（三）花椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- p' m" ?) @( l
（四）古月粉3/4 茶匙
4 ~* y8 z8 M3 }! i U) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）糖1/2 茶匙- j& H& W! A: J
（六）麻油三茶匙& l2 F+ L* k, K) \: i
（七）辣油二滴
! S. w x6 r/ y7 }" n' a5.39.217.76（八）熟油三茶匙 |
製法:
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（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。
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0 e: r C' C: U' p公仔箱論壇（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。
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3 d, P% Q0 d' |+ @& l（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。
& J! u: U6 ]$ N% v5 b8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 P8 S* ?3 r9 _) |5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。 |
發表於 2013-9-21 12:28 PM
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