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材料及份量:
2 A! `$ S" D4 k0 V Q# _- s) {（一）枚肉1 斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j. ?. f0 k' J& [
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:5.39.217.76/ H) P8 F# n3 T9 P" x
枚肉醃料：
/ G. u6 t, E/ N! v" [5.39.217.76（一）老抽3 湯匙
( ?9 `9 f- E- R, t7 Ttvb now,tvbnow,bttvb（二）紹酒1 湯匙5.39.217.76; z- u: I* B, q3 I
（三）鹽1 茶匙
* D6 s6 r- N# U; M' d. }（四）蔥茸1 湯匙7 C% }* J6 a1 U
（五）薑茸1 茶匙
/ k9 C7 i4 L# V* p% ^7 {& ]; N( Q' Q5.39.217.76（六）糖1/2 茶匙
8 s$ E/ d6 K; T（七）水1/2 杯
2 {5 r3 p% Q( ` }! ytvb now,tvbnow,bttvb（八）生粉2 湯匙
) v5 F% K, s3 ]4 Gtvb now,tvbnow,bttvb+ a. N6 u3 t$ H' p6 c
白菜調味料：
# N4 O! f7 m8 @' k$ M# h公仔箱論壇（一）鹽1/4 茶匙5 L! X3 P$ s* u! N9 ^& ~: w
1 Z" t3 I0 H- F* t9 |
露汁料：
1 F& l5 S" t* ^6 Z K2 O（一）老抽3 湯匙
* G3 j9 C7 c7 S# k- O4 K（二）糖2 茶匙
" ^+ a: O+ p5 f* { w5.39.217.76（三）水1 1/2 杯 |
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a$ h) g \% ?: }+ Z/ q' G9 Z' A
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（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。
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（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
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（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。公仔箱論壇, j6 g5 r) q! A% K" \$ [( f
) E* x f/ |, s6 X1 h8 s7 l% o# |. m 小貼士 ：
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3 N- ?% K; a1 A3 m& {$ f- [9 _, M公仔箱論壇（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。公仔箱論壇, Y2 p7 x7 d' E% P
8 N# N; Y" q6 a! \ b* Utvb now,tvbnow,bttvb預備時間：10 分鐘
, _; @0 P5 D# M3 K7 Z烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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