材料及份量:
: G9 x- h3 ^# i: }公仔箱論壇<ol><li>甜醋5杯
4 C9 t3 J/ m+ b+ l+ j. |; o& p9 G5 \<li>酸醋1杯5.39.217.762 {0 X5 ^5 L1 v6 V3 \! A2 X
<li>豬腳1隻tvb now,tvbnow,bttvb Z, H! g5 [5 Y, A6 U& E
<li>冰糖適量
/ Q4 e$ k" [# v+ Y<li>蛋4隻</ol> |
製法:
" z; p- x3 X) Q9 r0 H3 m, B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P% k X6 a; {0 Z
<ol><li>豬腳洗淨去毛。5.39.217.76* \ y% c/ \. M; b3 J. k$ f$ o, t% o2 a
<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
& S" b, F% y( ^% @# X/ \8 J# d# Etvb now,tvbnow,bttvb<li>烚熟雞蛋，去殼備用。
) m* M5 D8 B( P3 `: ^5.39.217.76<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
) |. X1 u/ J2 C& H! @tvb now,tvbnow,bttvb<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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2 l0 d3 \7 O$ R! c- t% ]/ S7 C: x: Q5.39.217.76 小貼士 ：
& L2 |: Y9 `) O8 k6 V5.39.217.76
: g7 W5 q) n! g) O5 k, L/ E/ c7 S豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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