[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量: ; d5 b. ~' i. ]7 S% t( a2 g; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<ol><li>甜醋5杯+ O' c- Z3 z0 H. w/ G <li>酸醋1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^. G' F' B8 v3 x2 y <li>豬腳1隻 5 @0 N8 J( u* `* g7 s7 U0 s<li>冰糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~; n  z' z0 b& I6 B" f: W <li>蛋4隻</ol>

製法:
/ w* T; V- @# A8 a7 J, g( `0 J% ^7 N1 k, wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^  T. L: S6 M: A0 X3 \
<ol><li>豬腳洗淨去毛。
/ K. s9 e+ Z6 v/ \3 ~( r: ~" P$ ~5.39.217.76<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r( ?$ @) r: d1 h
<li>烚熟雞蛋，去殼備用。
8 Y6 F2 D" O5 Q1 I4 b4 Q+ X& I7 [<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
5 f: R# i+ c8 }( z0 p2 [5 I5.39.217.76<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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小貼士 ：
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豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。