班蘭蛋糕7 Q( ] z3 v R7 j
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% Q6 |$ r) E% g; R材料及份量:
: M1 @- n2 g2 ~2 \5.39.217.76班蘭糊：" S8 A' R/ j& x* k
tvb now,tvbnow,bttvb: u0 j' ~9 m: K8 D
蛋黃 5隻
5 T: z# \4 | N* G5.39.217.76糖 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T( j! ~+ J2 f8 W1 r( L7 x
低筋麵粉 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W2 Z6 D' A& A+ R$ J
泡打粉 1茶匙, q* Z8 n6 N' l: P0 i1 Y& d
班斕精 1茶匙5.39.217.762 u# G- b" P( N
泡打粉 1茶匙
* z/ Z0 F8 F8 c6 q+ t# r/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶 100 毫升
, R7 B0 j9 y" L橄欖油 3湯匙
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* ~7 ~9 \5 N! P2 [. U) j) Q5.39.217.76蛋白霜：
8 A( H) ?# Q. `+ S" w$ V& u: Q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) K8 k% Q# u s) s. A) Y2 m
蛋白 5隻
. X# L m" E. q' T/ P塔塔粉 1/2茶匙5.39.217.76, \ b6 n% B! y* `* q; N: }
糖 60克
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製法:
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4 M) Y0 j+ l) i* V: D1. 先把焗爐預熱至170C
2 T2 G* Y! w, v5 ?+ I% S) i. ?2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。
$ o: U* v+ |5 s# g6 l5 \: h0 F3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。
$ ? S1 g5 f3 M! E1 n/ b4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。公仔箱論壇" f5 [) r5 H8 I+ a
5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。5.39.217.761 m y; P1 p+ J; j1 R9 f x
6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，
% C: d7 l! Y5 p, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。公仔箱論壇% W; Y0 L6 a3 B7 P0 L, ^$ _$ X
8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。
, l5 G3 p, D0 v7 k* Q9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。
# T6 ]' R" {& z" ^2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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