【材料】
2 z' I( E& |7 ]' |8 }. z: @: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩一斤: G; f7 s* K3 e8 p
上海鴨腎乾二個tvb now,tvbnow,bttvb, A7 H2 w3 u, t. n
乾蔥頭三粒(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y' P4 o5 Z# ~
蒜頭八粒(切碎)
+ |7 K+ Z( P! ~, L6 L' \- |5.39.217.76生薑三片
3 o2 c* `2 g: g/ h香蔥三棵(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb$ s6 d. Z% |; m* l
, O( \: s% }! Mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】$ d0 j4 L) U. a5 W, u, N
老抽半茶匙
( }+ v+ B1 \3 |; Y麻油半茶匙5.39.217.763 [+ H8 A1 m3 n3 f4 X$ j Z
蠔油半茶匙
: q: E- r+ t2 a* t! R! `, g幼鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^6 d8 {2 X# x# c8 |, ~5 M- X
砂糖一茶匙半5.39.217.760 n2 i7 K$ s# L I$ z
生油一茶匙5.39.217.761 U( h, ?% U; w; j
紹酒一湯匙5.39.217.76$ k+ w# l! r7 s6 X; ? [7 d
清水二杯
& l/ E8 U8 D* L箱汁一茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V7 p( H6 t4 l# I- I
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【做法】, J, A: |6 ~9 R* \4 S, c
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。5.39.217.760 M2 X1 ^, H$ S, k5 Y
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
; o3 m5 z( w% G5 Q6 J(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。5.39.217.760 ~/ E1 d3 p9 I/ O1 i& @
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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