【材料】3 Q! a. ]5 @0 S* ?5 j, m; I
牛柳肉六兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d' I/ ]1 A& [2 ~
馬蹄十粒(去皮)tvb now,tvbnow,bttvb: T* o: ~6 p c
木耳三朵(浸透)tvb now,tvbnow,bttvb4 i2 p. ]: g; o' x v2 m
蒜茸二茶匙
5 H" h! e' x) ?$ g6 E' @3 M5.39.217.76川椒粒半茶匙5.39.217.762 k# ~3 F8 G* I# s5 F( ]* b% J
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【調味料】) V9 k) s% m; M z- ?) W7 U. K" W4 h
梳打粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: X2 v% y' F8 X0 t5 o7 F8 Q" K0 p0 o
清水一湯匙4 r ^- I: s0 J* K- ~0 ]; S9 Z$ Z
生抽二茶匙9 z2 b1 Y% T3 q4 F& J
砂糖半茶匙
, I2 h u5 a% b; ^. K公仔箱論壇麻油半茶匙5.39.217.76- `, ~# k" B' ^, Z& @) o! }
胡椒粉四分一茶匙' `; z" e5 B) J( U4 G) T
生粉半茶匙
5 p% R$ k, C; U. Z5 T: T$ t# |生油一湯匙) _$ U8 V+ A( V& i7 X
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【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb) F5 @% l; L- r2 H: y$ A/ @* i
清水五湯匙
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老抽半茶匙公仔箱論壇/ Q1 \4 z3 B8 d' j. |) |- y. S
砂糖半茶匙公仔箱論壇1 {: y R) l* H4 f
麻油半茶匙
6 K9 O2 A& H! F' p3 k5.39.217.76
$ `8 A6 g7 F8 @6 y( u5.39.217.76【做法】
* a# P+ ~ {3 G% Ctvb now,tvbnow,bttvb(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。公仔箱論壇! l: ?. D2 h9 O. k: O
(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。4 A2 F. U6 V' a! j& G8 I9 B3 ~
(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb: i {# j0 Y# e3 \' G/ m2 W
(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。
; J2 A9 J, f3 c: h# Y$ U) P" V6 S4 v公仔箱論壇(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。 |
發表於 2007-10-14 10:43 AM
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