材料：
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8 h/ } X# w- ^* `$ N& _/ M公仔箱論壇荔芋 1/2 斤& \% c& b* a5 ~5 b* {) D
澄麵 1/4 斤tvb now,tvbnow,bttvb+ n P# Y/ q9 E
雪藏帶子 12 粒
3 h! Y3 f5 d T' t2 ?6 W# \% _瑤柱 2 粒
8 z( Y! k7 ]1 N6 F+ R6 F" n水 1/3 杯公仔箱論壇5 g& z9 U3 s) R- o0 b6 F1 A
帶子調味料：
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鹽 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- l* h" e' j) e* i* w
粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a. f H: d2 e$ z6 m' F% O
芋頭調味料：
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鹽 1 茶匙
& x! l2 o+ ~. J& _8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油 2 湯匙
# q m, H# Q: N1 p8 w/ `糖 1.5 湯匙
, @$ N5 r0 [6 g胡椒粉 3/4 茶匙: G3 |. g9 w# i9 q. P, u7 _
做法：( [. g; Y U, j+ A1 ^, c. {
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將帶子解凍，瀝乾水份，再用廚房紙吸抹帶子至乾身
2 Z' b' j1 v! l) C9 J- v* Z/ q! j瑤柱用滾水浸透然後撕碎
b+ I' S Y* g/ X5 W$ `荔芋蒸腍，去皮，切小塊，然後用刀拍爛成芋茸
/ b7 \* u1 K* x! ?5.39.217.76用猛鑊陰油將帶子倒入泡嫩油約2分鐘，即可撈起隔去油，用帶子調味料拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a- T5 `( i6 _6 i
將水 1/3 杯煮滾，加入鹽 1 茶匙，再將滾鹽水沖入澄麵內，快手攪勻
+ i/ ]- r5 i9 x; N1 b# K將芋茸加入澄麵內，大力搓成粉糰
" G- M' Q- _$ r$ [* \/ p加入瑤柱絲、糖及胡椒粉，最後加熟油，搓勻後即成粉糰公仔箱論壇7 z+ A" n, f3 U! G. E
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將麵糰分成同帶子數目的等份，然後將每一份粉糰都搓圓壓扁，再將帶子放入粉糰中央，將帶子包好搓圓成球
: q+ _! R' p2 r2 \5.39.217.76預備中溫油鑊 150C / 300 F，將包好的帶子球放入，炸至金黃色，即成 |
發表於 2007-10-14 10:36 AM
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