[中式食譜] 如意糕

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材料公仔箱論壇1 j+ Z7 a' q9 R2 J
糯米粉 50克、粘米粉 50克、水 100毫升、鹽 1/8茶匙、豆沙 40克5.39.217.76! B$ n8 }; @- T8 J% m/ P& |

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做法
3 w, b$ V+ |3 W1 S: g3 p- `1.將粘米粉、糯米粉、鹽及水拌勻。公仔箱論壇7 _7 o+ q$ j; m) y' Y! D, M

" m( I7 f7 s, e$ j6 T2.在盤中墊上微波爐保鮮紙，掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 10至15分鐘。
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# G8 n  e! T4 d, q# _8 t8 |3.於砧板鋪上保鮮紙，放上豆沙，再鋪上保鮮紙，然後壓薄。
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9 N9 ^* X6 t# F! d5 q; p. E" z4.將蒸好的白色年糕倒出，鋪上保鮮紙，慢慢壓薄，然後拿走保鮮紙，鋪上已壓薄的豆沙，切齊邊。
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  P2 `; M' |2 r6 u1 E, w$ ?8 E5.將年糕左右兩邊向內捲成如意形，然後切件即可。
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