[中式食譜] 富貴錦鯉水晶糕

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材料
0 U" q0 Y0 J/ M1 k& U: k, ^6 f: G5.39.217.76水晶粉 120克、水 140毫升、紅糖 60克、熱水 95毫升、乾桂花少許
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做法
# Z% C7 C# [+ T% S. [2 M1.將水晶粉加熱水拌勻。
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  |# U7 s# j0 l2 v- itvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煲滾水，收細火下紅糖及乾桂花拌勻，煮滾後加（ 1）拌勻。
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3.在模內掃上油，將（ 2）倒入膠模內，放入鑊用大火隔水蒸 12分鐘，然後放入雪櫃冷藏後，脫模即成。
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