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4 x( ?9 x4 Y9 m3 H. J5.39.217.76材料
" u$ R) Z0 x: e" D' x碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克$ j" }# C- E: P: b- @) y
# v7 `( p$ R2 d9 {# y. x5.39.217.76汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t2 w$ C# g3 i5 P/ [
日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條5 C& Z6 a% J% e" \, V
: \9 @! V9 o1 d0 W) z公仔箱論壇# {2 U9 n$ b: T* D6 f* A+ k
做法
. l0 p4 t' N0 L4 A) o* D公仔箱論壇1.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。" N* U) n$ u4 \* u' ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m+ Z" }3 W; w7 R, ?2 {8 P
2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。
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' d% j3 X- K2 R7 T5 X9 P' Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。公仔箱論壇7 m# a: b# q0 h. U
" m1 z8 }% G! I5.39.217.764.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。
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5.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。
4 J0 ?# R- l: |9 D Z1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ y1 N- I1 e0 qtvb now,tvbnow,bttvb6.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。
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f) ?' k1 L4 P, s* B+ Q5.39.217.767.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。" k" e7 q/ u4 e8 {& |
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發表於 2010-2-1 06:02 AM
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