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# I0 a1 M' y' e% u! R# {材料
/ b/ G6 s* c' t( f' Z碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克+ ?( h6 r) r! p/ k
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汁料
5 e2 }) d3 X* _1 s& D; j8 t- J5 k' dtvb now,tvbnow,bttvb日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H {! H8 n0 K7 t" n
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1.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。公仔箱論壇+ d; B, k7 a7 G
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2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。
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; ?: u2 U+ a9 Y4 m* Z# Q3.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。
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4.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U3 r6 s7 {: c C5 g& \ `
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5.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。公仔箱論壇# i. X$ e1 n2 C, n( K' u
3 i& r+ v- L3 d7 x ?* e7 t3 J' {tvb now,tvbnow,bttvb6.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。公仔箱論壇) _1 o& Z- z" ] G. c
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7.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-2-1 06:02 AM
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