 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f8 y: H7 N* s! ^; Z7 e; @) H9 E8 p
/ l! i! V( R' `! C& ?& {公仔箱論壇材料
( W6 u& E, v0 Z; a* V4 K皮料：麪粉１杯、雞蛋/蛋黃/蛋白各 1隻、橄欖油 1茶匙 2 V# A1 e6 N- }) ]! |/ }
. w0 Z, L8 ~7 p7 H' B; Z/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：茄子 1條、蒜頭 1粒（切片）、百里香 1棵、鹽/橄欖油各少許、牛肝菌碎 2湯匙、蒜茸 1湯匙
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( i! P! w: v' |公仔箱論壇醬汁料：蒜茸 1湯匙、百里香 1棵、巴馬臣芝士/牛肝菌粒各 1湯匙' _( I+ H' `- \3 x, T+ H. f
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( O/ `; l7 o* ~5.39.217.76做法
7 y, h, u$ ^7 m3 `( Htvb now,tvbnow,bttvb1.先做餡料，茄子切半後加鹽醃 20分鐘後洗淨，與蒜片、百里香及橄欖油用錫紙包好，放入已預熱至160℃焗爐焗個半小時，挖出茄子肉，加牛乾菌碎及蒜茸拌成餡料。1 K7 h% _: P' J; c
; B) O z; H* w( M* ~, \1 F2.將醬汁料放入鍋煮至芝士溶掉，用細火煮 10分鐘至稠身。* y9 ?; W+ `# w2 N
% `6 D+ G e, E; m$ X' |tvb now,tvbnow,bttvb3.皮料搓勻壓薄成2毫米厚，塗上蛋白，放入 1湯匙餡料，冚上另一塊皮，將多餘空氣擠出。用圓模壓出雲吞，放滾水煮5分鐘後盛起。燒熱鑊加牛油及少許醬汁，放入雲吞及少許鹽炒勻後上碟，淋上拂至起泡的醬汁即成。 公仔箱論壇3 ]$ P$ c6 J8 V6 i; I2 r
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發表於 2010-1-30 06:02 AM
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