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材料
. u. {3 x6 a- w' z0 f$ z蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許公仔箱論壇! B, f( L- p3 ^% V1 i5 w
- z! }% N9 U+ B) Y- f9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.764 l; x7 w. [+ Y# n4 K' _2 \, ^
1.蘿蔔去皮切片再切絲。
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2.臘腸汆水後切粒。% [8 z g, P1 |( B& Y# J. X
1 M; B) U: E- I a, ?3.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。8 @9 F& J0 Y4 S& z* I% }1 W# n* Y8 U
: O* r7 o3 ]0 H; Q. H4 N3 y* h; {0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。
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' J7 S2 ]( I$ [5.39.217.765.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。
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貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。5.39.217.76! `7 O! n' A9 @/ j2 j6 A* ^; ~
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發表於 2010-1-29 06:05 AM
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