[中式食譜] 天婦羅魚柳

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沙鎚魚柳 4片、玫瑰露酒 1茶匙、天婦羅粉 4湯匙、冰水 4湯匙、鹽 1茶匙5.39.217.76% i% ^! x7 p5 D1 h1 A% ^, f

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做法" V6 M0 K% ?7 _$ g2 n
1.魚柳洗淨後抹乾水，加玫瑰露酒及鹽浸醃 5分鐘。公仔箱論壇8 y/ |* @5 V$ z: Y* u

7 \8 w5 E& U0 X' G) k1 o2.天婦羅粉加冰水拌勻成粉漿。5.39.217.76/ j4 U+ Y/ [* n' @
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3.魚柳沾上粉漿後，放入滾油炸 1分鐘至金黃色。: ]( b& t1 d2 O

+ Y$ k" P# p% ]) A+ ?- X: ^公仔箱論壇4.將炸好的魚柳放上吸油紙後即可上碟。