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) J0 w$ }- p! R" {0 [* R4 r% W材料5.39.217.76* `' L6 x2 P" I( t* r
芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙
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9 P! B0 ~. i7 N& K7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f1 s4 }2 V7 C: p- b
生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許/ O! `4 }7 q8 `
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做法
Y! \" d6 ^7 r2 t: G b7 O. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。tvb now,tvbnow,bttvb: F8 Y8 a$ C* M7 \6 f
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2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。
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" L% l5 F4 I, H0 N6 m# t) V' y公仔箱論壇3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。5.39.217.76- j' A0 U& M: z$ i# s* H% I" l
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4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。/ L6 U' o: p! J- h! B4 X
4 \: P7 D7 t' Z5 B3 S5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。
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1 I: q- |( P0 c- ~) m2 `- o, Ltvb now,tvbnow,bttvb杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！ 5.39.217.76" e0 Y3 Y O/ F3 Y: C- O
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發表於 2010-1-27 12:22 PM
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