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' G( }- Y9 }/ O( w* b+ `! N6 b公仔箱論壇材料
! i) v j2 r) f2 ]) z2 M* r) L7 O( s蛋黃 2隻、蛋白 2隻、茄子 150克、紅椒 1/4個（切條）、黃椒 1/4個（切條）、青椒 1/4個（切條）、炸豆腐 1/2件（切粒）、粗鹽/鹽/胡椒粉各適量
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H# y1 e' H. r1 i- j. X5.39.217.76做法 ! W- T/ M+ m' X7 w
1.茄子切片後，灑上粗鹽醃10分鐘至出水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W' |: L. A# H$ _
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2.蛋白打拂至企身；蛋黃打拂後加鹽及胡椒粉調味後，將蛋黃逐少加入蛋白中，輕力拌勻。5.39.217.76* v! K3 o) f3 J2 Q! D
h2 c- Y' p- l+ b8 V5 [tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，用大火將茄子煎至熟透，然後轉慢火加紅椒、青椒、黃椒及炸豆腐粒煎香後盛起。9 U( h g: r' T
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4.然後倒入蛋漿，將紅椒、青椒、黃椒及豆腐放上面，煎 5分鐘至金黃即成。
}, d1 F9 T/ A- K$ Z; v: H, G+ g# a) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o0 B5 F3 A! Z4 A3 A/ d) ^3 t
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發表於 2010-1-26 05:50 AM
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