主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、9 \8 S7 ?% i. G
% s7 f/ ]9 _1 _8 T+ ^" H5.39.217.76配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣
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! `0 l" C- U1 m; M% A) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉公仔箱論壇3 S: ?8 m4 a2 ~3 j
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/ r z5 e! I# R8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q: z J) a! M, }5 p一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.
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二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。公仔箱論壇% z2 h! Y5 o8 ?9 A3 W O; ?0 D
6 J4 O0 M, f3 K; L5 f- _" K+ i0 @6 @5.39.217.76三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。tvb now,tvbnow,bttvb/ E3 G$ o& g1 Y/ W/ D, m; K" M2 Z
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红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。5.39.217.76- v/ }3 m; Q x5 R
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四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q; I; r3 m4 h* `) d
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酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，& V, z! {& G: r, B
' Q$ C& w) u+ ]3 Rtvb now,tvbnow,bttvb最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。: z% R9 L0 M+ B
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五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，5.39.217.76% B: E) Z P" ?2 V7 F+ L3 U( w
) S5 ^# ]! L* `; g" W3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞
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9 [5 k* g H( a. _$ ?3 V8 n到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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