主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、tvb now,tvbnow,bttvb, k# u, z+ t! S, \5 \! z( m3 {& Z
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配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣5.39.217.76- K; {. b' }- ?
" p, m) N$ l E& B; r0 w公仔箱論壇调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉5.39.217.76! N, `9 I# H l
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制作：
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' e2 C+ P6 ?: _& A- v一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.
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: d& t+ \+ W( O8 V! L二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。
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三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K& z1 [' b. u; X3 \" _
, L1 O& w8 u2 Z红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。
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四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、; t9 C# A7 i& }+ Z5 J" _0 o6 i
( j1 O2 R& m/ B3 n0 z& N, S酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，
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" T, q' c/ v4 a4 M( p: @. s' M最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。
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五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，
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盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞公仔箱論壇" `1 {$ f! H+ w
5 M. K; z; b5 Y% C6 t( K公仔箱論壇到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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