主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、
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h9 w6 \- b% N1 e' M- c$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣5.39.217.767 R/ C7 {1 ?8 M0 f* F+ K* L
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调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉公仔箱論壇) z9 b9 z' ^7 o
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一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.
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6 M0 d) z# k: f/ d* k+ y公仔箱論壇二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。
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: I# W3 p1 Y% I& w0 F9 l5.39.217.76三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。
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红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e" i+ ]$ G' K" F. f( L1 `
+ z" ]4 m" ?6 G+ s' `: H+ Stvb now,tvbnow,bttvb四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、5.39.217.76# N# P/ F2 M' i
4 j/ O$ p3 `, x" r7 D8 F公仔箱論壇酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，
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9 U3 R- g5 F E最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。5 A5 `$ Y1 F+ x0 k
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五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，5.39.217.76) ~8 d4 i) M: ~2 x; ~
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盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞
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" }# s& v: [3 r3 e& C& ]: x公仔箱論壇到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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