. s, q' y* ^/ u: b t+ h公仔箱論壇9 K( W! A/ |) X' J: ?/ x
菜谱名称：金牌扣肉
6 {) I" G) g' G1 B5.39.217.76公仔箱論壇( \6 \4 H8 [4 w
所属菜系：浙菜" U3 `$ M* I5 _
+ T8 ^) y' d9 u; j9 ^2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作手法：蒸: r$ Z, J' t2 I* v9 J1 F! P
. v/ ^( H; Z9 A0 l, e" |% a0 vtvb now,tvbnow,bttvb菜品口味：咸鲜
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$ {4 O; W; ]. F" s" ~公仔箱論壇菜品类型：热菜tvb now,tvbnow,bttvb3 k" W* x( W6 L
9 C! L9 n' i! y) M' j制作方法：原料
/ D1 |' y) G( l, k% }8 {, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) i' y5 I7 L8 Q$ N, ^
五花条肉250克，霉干菜50克，油菜心、胡萝卜片各适量
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) s# J0 ?. J) p* U调料8 g( D; a1 R- Z4 o! n- X
0 @2 K. Y2 k# _& e6 ^& y酱油、糖、味精各少许
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制作方法
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: v0 ^& J* v; ?8 M/ t3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、五花条肉取块，加调料卤制成熟，入冰箱冻凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O( F/ ~1 ]5 q, ]8 \ t8 I1 }
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2、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中，放入霉干菜蒸透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @* z2 f4 f9 K) @7 S+ _% b" }
_1 p! B' Q3 |9 B' r, j公仔箱論壇3、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁。油菜心插胡萝卜片围边装饰。+ c% j: i5 m1 C ]! V4 c8 E
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特点
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霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻 |
發表於 2009-1-9 12:59 PM
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