 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。5.39.217.76' W/ h/ m) S# a5 ~/ y1 r. }* m
调味料：公仔箱論壇! D2 [! u8 X {. x# ? n1 D6 o
淀粉：1汤匙
4 N8 ?1 u. l! S0 J) l) x 料酒：1汤匙/ r% [. s+ } y0 r+ d( A) O
生抽：1汤匙tvb now,tvbnow,bttvb. E/ l. d2 l6 U( x6 d
盐：适量
3 l, j7 F- I2 Z( D3 P- f
t" X3 M! {/ F; `tvb now,tvbnow,bttvb 做法：6 x2 ^( E) u/ O8 }
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；公仔箱論壇% d m4 p, I0 `+ C* `
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；5.39.217.76% y0 I& N0 P$ M4 _/ j
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；5.39.217.76: }1 M+ _' f# q: d" A
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
/ y M8 q4 L3 t7 [5 B' F
1 `& R3 z2 I: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：公仔箱論壇) R& s' G$ T! F# Q3 L- [
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。tvb now,tvbnow,bttvb% C. t" O- t; f2 w, t1 @8 v
% A6 d* M3 b5 f; i4 N; _5.39.217.76 ●靓汤心水( n$ g+ ] a4 z+ Z1 \
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
7 F# W: f) r, r0 ]公仔箱論壇 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
| 
