 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。. ~ W' t: ?5 Y) R7 W8 q- y& c) E$ N
调味料：0 j4 m1 F8 D( k
淀粉：1汤匙公仔箱論壇0 P( m4 ~9 L5 U" ?: v
料酒：1汤匙
! M0 ?" |; X- Y' }2 ]' l: z) t% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽：1汤匙tvb now,tvbnow,bttvb7 L4 ~ j$ z5 v
盐：适量& t* N% ]) d" r) i) \* P
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做法：
- o4 |, q! v& ]4 y( H8 A) X& h; T5 stvb now,tvbnow,bttvb 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
$ T; A g! M! X" L9 |+ D 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
: @" C! X: o6 L: O1 V! n% jtvb now,tvbnow,bttvb 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；公仔箱論壇2 b; \! z7 ~; \ r7 V7 ~' Z4 [
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^$ p4 a6 L- A- I
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功效：
* Z5 T/ O6 F! N! E) A( } 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
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●靓汤心水
# e( ~% C1 B1 B, C0 c0 W5.39.217.76 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。tvb now,tvbnow,bttvb. R& T8 U- t( G2 P, B+ V+ p G O: W
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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