[健康食品] 柑橘全身是藥！橘皮2茶飲止胃寒、治感冒

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柑橘象徵「大吉大利」，頗受大家歡迎，自用送禮兩相宜。但是，新北市中醫師公會常務理事、中醫師沙政平提醒，雖然柑橘養生功效多，可說「全身是藥」，但因性味偏涼，吃多了反而容易傷害脾胃系統，尤其，有4大族群要小心。

新北市中醫師公會常務理事、中醫師沙政平指出，柑橘顏色鮮艷，酸甜可口，是冬季最常見的水果之一。由於柑橘具有生津止咳、潤肺化痰、護胃利尿等中醫療效，因此備受民眾所喜愛，並以「全身是藥」看待。

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柑橘全身是藥　健脾開胃

此外，柑橘的維生素C豐富，含有多種抗氧化物質如多酚類和類黃酮素，兩相加乘下，抗發炎及抗氧化的效果加倍，不但防癌還能預防心血管疾病、幫助消化，因此美國營養學界大聲疾呼：「吃1顆柑橘比吞維他命C，效果更好。」

傳統中醫也認為，冬天吃點性味偏酸的柑橘，能為來年春天儲備能量。特別是從橘皮（陳皮）、橘絡、橘肉到橘核都有健脾、開胃、理氣、行血通絡、止咳化痰效果，甚至有助消除水腫。

沙政平中醫師強調，雖然常見的柑橘類水果，有大家熟悉的橘子、柳丁、葡萄柚、檸檬等，但柑橘糖分高，糖尿病的人要節制攝取，建議每天不宜攝取超過3顆，以免糖分過高影響健康。

另外，柑橘吃多了反而容易傷害脾胃系統，特別是以下4類族群要少吃，每天不宜超過3顆；在養生方面，特推薦2款用橘子皮所做的藥膳茶飲，輔助民眾在寒冬中生津止咳、潤肺化痰。

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【吃柑橘有禁忌　4族群要小心】

1.習慣性咳嗽者：少吃柑橘，因柑橘較寒，愈吃咳得愈厲害。

2.易腰酸背痛者：因為柑橘涼冷，吃太多會讓寒氣堆積在關節，引起腰膝痠軟疼痛。

3.甲狀腺亢進者：柑橘不要跟白蘿蔔一起吃，兩種寒性食物加總可能影響甲狀腺功能，引發甲狀腺腫。

4.腸胃功能弱者：吃柑橘前後1小時不要喝牛奶，蛋白質與維生素C會凝結成塊，易造成胃脹氣。

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【橘皮養生2茶飲】

1.橘皮生薑紅糖茶／治風寒感冒

方法：取橘皮1個、生薑5片、紅糖適量，煎水當茶飲，有解表散寒、理氣化痰的作用。

2.橘皮生薑茶／治療胃寒嘔吐

方法：橘皮1個、生薑3~6片，煎水當茶飲，有理氣和胃的作用。