今天是小年夜，新年是親友們團圓圍爐的好日子，在共享美食的同時，臺北市政府衛生局提醒食品業者及民眾，為了讓消費者及家人安心食用年菜，應確實執行「預防食品中毒五要原則」，避免食品中毒發生。5.39.217.76* I- F$ H& m7 G2 m2 U( Z: D* h3 Y7 B- v1 ]
9 g9 ^; J5 F. ^& D* i+ ^. N) s台北市衛生局參議王明理表示，春節期間，不論自行烹煮年菜、訂購年菜或到餐廳圍爐吃團圓飯，應特別注意衛生狀況，除避免購買過多食材，導致冰箱貯存溫度不足，造成微生物生長，也應將食材充分煮熟，減少生食，確保食品衛生安全。
8 o, [8 I5 F1 Z' Y6 \$ I4 X8 J1 z+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 V- O+ y) E5 T9 ~" c* m$ J公仔箱論壇臺北市衛生局也特別提供「預防食品中毒五要原則」，透過遵守這五項原則，能夠盡量減少食物中毒的發生，讓民眾能夠健康開心的享受年節美食。
* L5 E; s! r) b; b0 P" O, B& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 K8 v& l/ e$ m2 @) c$ f0 j$ p
預防食品中毒五要原則為：1.要洗手：調理食品前，手部要清潔，傷口要包紮。/ P0 M/ U, x( P& u' C( }( n( |
2.要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。
! L' e, \( k! g/ N' O8 T+ u. T- _tvb now,tvbnow,bttvb3.要生熟食分開：處理生熟食應使用不同的器具，避免交叉污染。公仔箱論壇; F# ]5 z( F T1 C5 ]/ ^
4.要澈底加熱：食品中心溫度應超過70℃。
, I0 g0 q+ l Ztvb now,tvbnow,bttvb5.要低溫保存：食品應保存低於7℃，不宜放置於室溫下過久。
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V* T. D+ n5 r" T5.39.217.76北市衛生局提醒民眾，在訂購年菜或外出用餐前，可上臺北市政府衛生局食藥粧網路地圖IMAP來查詢店家食品衛生稽查最新狀況，讓民眾可以聰明消費選擇有保障的食品。 / L* x: Y+ ^7 A% M. Q
6 l2 [( e5 v- F; W, ?6 e* o1 a+ ?tvb now,tvbnow,bttvb台灣新生報 |
發表於 2018-2-22 07:41 AM
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