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& s, W* j8 m3 G2 o) K* O5.39.217.76材料1 m3 y/ |. S+ Z- z2 J8 X! O
杏仁粉 60克、雞蛋 2隻、紅棗 10粒、砂糖 20克、忌廉芝士 40克公仔箱論壇2 k$ U% o; R4 B& D$ t
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做法
! {3 P( a( U" {3 q6 Q* N公仔箱論壇1.焗爐預熱 200℃。公仔箱論壇5 h; H/ i! D; E$ x6 t r: ?
( ~& X5 Z2 n- w i; v2.紅棗去核洗淨，用糖水煮滾後撈起，取其中7粒切成茸，其餘則開邊備用。
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3.取出蛋黃，加入杏仁粉、忌廉芝士、紅棗茸，攪拌至糊狀。
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1 z8 Y% G& U6 a/ K" x' ?tvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋白逐少加入砂糖，打至起泡。/ |) @$ K$ I0 o' \; ]
6 {3 C# A, ?5 U8 f5.將蛋白加入麪糊，拌勻後，倒入杯模中。5.39.217.76* H( Q9 ~0 V* J$ N: X
. @/ D0 `, x9 |: h' M+ S6.放入焗爐，用 200℃焗 20分鐘，見蛋糕開始升起，立即取出放上紅棗粒，再放入焗爐。1 R9 H( P# u! x' V! h1 C
* O) p# j1 R, Y" v$ }tvb now,tvbnow,bttvb7.取出蛋糕後，灑上糖霜即成。
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發表於 2010-1-2 06:05 AM
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