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材料, a# O$ e+ ^* c3 |- k4 K3 B& D
蘑菇 9粒、洋葱 1/4個（切粒）、蒜頭 2粒（剁茸）、有鹽牛油 1湯匙、麪包糠 1/3杯、火腿 2片（切丁）、芫荽 1棵、芝士粉 1湯匙
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做法
$ `6 s$ M+ v g# u4 B9 ]1.蘑菇去蒂。% P$ [( y/ v" e! ?+ Z) G7 ?
, G6 m$ e" y! w; v2.燒熱鑊加牛油煮溶，放入洋葱粒及蒜茸炒香，再加火腿粒炒勻成餡料。5.39.217.76. c" K# p8 U; Z+ \% O. h+ P
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3.將餡料釀入蘑菇內，面撒麪包糠及芝士粉。
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4.將焗爐預熱至 170℃，放入蘑菇焗 12分鐘至表面金黃，上碟後加芫荽做裝飾即成。7 `1 f5 L: C" F: A& L
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發表於 2009-12-30 06:03 AM
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