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. D1 L8 M S( k( L3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb( _4 Z8 Q% l9 z1 _1 t
豆沙 100克、西米 60克、水 400毫升、糖 45克、蛋黃 2隻、無鹽牛油 25克、生粉 18克、吉士粉 18克、鮮奶 45毫升
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做法8 U; j+ E& Q7 E' n
1.大火燒滾水，放入西米，煮滾後轉中火煮 15分鐘，加糖及牛油煮至溶。
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8 ? {4 s9 N: Z2.將吉士粉、生粉、蛋黃及鮮奶拌勻，加入西米中拌勻，用小火煮至香味溢出，約1分鐘，然後熄火。
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3.將西米糊注入焗杯內至半滿，放入適量豆沙餡，再注入西米糊至滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v7 D' x9 q6 e5 c
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4.將（ 3）放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘，見表面焦黃即成。! y/ g0 D6 w$ r" j" y/ T+ d7 t
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發表於 2009-12-30 06:01 AM
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