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材料公仔箱論壇3 C, \( k; C6 @1 T
豆沙 100克、西米 60克、水 400毫升、糖 45克、蛋黃 2隻、無鹽牛油 25克、生粉 18克、吉士粉 18克、鮮奶 45毫升5.39.217.762 u) y$ |: k( c- ^$ |8 S
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做法
3 @' z# G" a( |9 ]- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大火燒滾水，放入西米，煮滾後轉中火煮 15分鐘，加糖及牛油煮至溶。公仔箱論壇: W9 U7 r% r" y$ V6 b8 |- F' c( c
4 d" M6 k1 a3 F( k2.將吉士粉、生粉、蛋黃及鮮奶拌勻，加入西米中拌勻，用小火煮至香味溢出，約1分鐘，然後熄火。
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& q: ?& {8 K6 ?* F$ Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將西米糊注入焗杯內至半滿，放入適量豆沙餡，再注入西米糊至滿。, b! l% V+ q% e! T# p- @' _* _
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4.將（ 3）放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘，見表面焦黃即成。
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# M( \% r4 x3 @6 m- I! o公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z# c$ q* B' x
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發表於 2009-12-30 06:01 AM
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