[西式食譜] 果醬辣雞翼

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/ B& A4 p, I* X! r8 Q5.39.217.76材料公仔箱論壇" v% ~& M5 C* {- D- C" Z
雞翼 20隻、果醬 3湯匙、黑胡椒碎少許、有鹽牛油 1/3杯、紅椒粉 1湯匙、番茄醬 1杯、辣椒醬 1/2杯
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/ O3 P4 l+ J' K做法 公仔箱論壇/ b$ u1 }' C" T3 f& w6 t/ k5 N
1.將雞翼排放在鋪了錫紙的焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘。
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2.將果醬、黑胡椒碎、牛油、紅椒粉、番茄醬及辣椒醬拌勻成醬汁。' R/ ~) |. l1 g' H, v

$ Q0 f" D1 r# R" @6 C  E' c: }. K3.將雞翼放入醬汁內，蘸滿醬汁後再排在焗盤上，放入焗爐用 180℃焗 15分鐘即可。
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/ A$ A' [; z6 z7 M如想雞翼吃起來皮較乾及脆，可先將雞翼風乾或放在雪櫃中雪半小時以上，讓表皮水份收乾。 - C" |& u0 q4 H9 T: r7 D! X% Z

sammifong

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