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材料, d' I% l( i2 r
糖 225克、糖漿 400克、黃糖 125克、水 250克、麪粉 1,100克、薑粉/丁香粉/肉豆蔻粉各 10克、發粉 12克、梳打粉 8克、呍呢拿香油 10克、牛奶 500克、糖霜少許1 y% C; J; e [8 C/ y
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做法
, C5 W& U5 K) K1.將水煮滾，加糖、糖漿及黃糖拌勻。公仔箱論壇5 w1 L" v9 U \- T6 k& v5 s
0 r5 K1 w$ b5 O1 u0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉過篩放入碗，加薑粉、丁香粉、肉豆蔻粉、發粉、梳打粉及呍呢拿香油拌勻，再加牛奶及（1）拌成麪糰。
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9 i) o4 C1 ], {3.麪糰壓平至吋半厚，用保鮮紙包好放入雪櫃雪 3小時。4.焗爐預熱至 175℃，把（ 3）再壓成1/4吋厚，以餅模吸出薑餅人形，放入焗爐焗 12分鐘，唧上糖霜做裝飾。; \) }( |, D! e) Y6 E
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發表於 2009-12-25 06:16 AM
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