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4 h' C: e( d5 M" i2 b材料
8 T) ?" F4 F7 F* {. Z鱒魚柳 2件、牛肝菌乾 15克（浸水）、煙豬腩 20克、牛仔肉汁 1湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許、橙醬2湯匙 $ P% g6 E$ K- e7 c' d2 j, V
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配菜公仔箱論壇! Y8 @4 u, @- X7 E$ D
番薯茸 200克、牛油 30克、茴香 1/2球（切片）、橙汁 100毫升、砂糖 30克、意大利黑醋少許 裝飾：番薯乾1片、細葱/山蘿蔔苗各 1束公仔箱論壇/ Q& S _! n$ k8 P2 y' m7 e. Q& O
' s4 s, w& x9 u1 W1 \% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: e- X' M i. ]9 g1 R
做法公仔箱論壇, Q5 x" g6 q% P' Y$ l
1.豬腩肉及牛肝菌切碎粒。大火燒熱鑊加橄欖油，放入豬腩肉及牛肝菌炒香，加牛仔肉汁煮至收水，盛起攤凉。
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2.在錫紙塗上橄欖油，放上鱒魚柳，魚皮向下，加鹽及黑胡椒碎，放上（ 1）連錫紙捲起成魚卷，放入鑊加橄欖油略煎，放入已預熱至 220℃焗爐焗8分鐘。公仔箱論壇. t ]7 z" z$ ^! L. J0 h+ [
% i4 X) E) V* n ^$ P公仔箱論壇3.待魚卷攤凉後拆去錫紙，放入鑊加橄欖油煎至魚皮香脆，切成 3件。公仔箱論壇$ d2 d+ ]6 ^# @$ |- \
0 x0 l! S" j& p5.39.217.764.將牛油、糖、茴香、橙汁及魚件，放入已預熱至 220℃焗爐焗30分鐘，取出放在煎鍋上煎至焦黃。公仔箱論壇& A. N& g' o/ ] i- S
. `2 L& o4 V2 {% J, R5.番薯茸放上碟、魚卷間夾少許茴香，淋上橙醬，再加裝飾料，淋上黑醋即成。tvb now,tvbnow,bttvb; w1 D' c n1 ~7 R$ d) B3 ~3 M) V
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發表於 2009-12-24 05:56 AM
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