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9 m# C+ R# p* B- P* h. e9 U0 @5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f& j$ [ N7 G Q. A& C5 {5 ?
白蘆笋 100克、洋葱 4個（切碎）、西芹 1支（切碎）、甘笋 1/2條（切碎）、濃忌廉 120毫升、橄欖油 2湯匙、松露碎 4克、蛋白2個、牛油 10克、鹽少許、牛肝菌芝士麪包條 2條
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火雞湯材料
! n2 j5 r O! L% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火雞胸 250克、水 500毫升、甘笋碎/西芹碎各 2湯匙、洋葱1/4個（切碎）、月桂葉 2片、百里香 1束、黑胡椒碎 1茶匙
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做法公仔箱論壇2 p8 X$ a. V) U8 p: ^
1.將火雞胸、西芹、洋葱、甘笋、月桂葉、百里香、黑胡椒及水放入煲，用大火煮至滾起，轉中小火煮30分鐘，撇走表面的污物，隔去湯渣剩湯。/ m& v' F/ }0 d$ [6 d
! M5 M4 y5 S7 A; a公仔箱論壇2.在鍋中加橄欖油及牛油，用中火煮溶，加洋葱、西芹及甘笋，用中小火炒5分鐘至軟身。
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, K2 N w; L: C8 H# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後加白蘆笋、鹽及（ 1），煮 30分鐘至蔬菜軟腍。
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3 z% n& s7 L; V& \4 m9 @5.39.217.764.再加濃忌廉後煮10分鐘，然後放入攪拌機打至幼滑如忌廉狀。
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+ ]5 Y3 Z' X9 v6 L, |. B- L+ l5.將湯倒入篩中過濾，倒回煲中再用中火加熱5分鐘。
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6.蛋白加少許鹽打拂至軟峯狀，撒上松露碎，用兩隻匙羮將之弄圓成蛋形，放上碟冚上保鮮紙，放入微波爐以高溫加熱4秒，一共做兩次。tvb now,tvbnow,bttvb% e& e6 e R; t) y" ^
4 C+ v5 z5 }/ z% G h* l7.將湯倒入碗內，面放松露蛋白球，放上牛肝菌芝士麪包條，再撒少許牛肝菌碎即成。
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發表於 2009-12-24 05:54 AM
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