[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　1 ]/ ]! K1 k8 o" e& E, B3 b* K

; R; t2 p. S+ }8 _7 ?  e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X$ T8 @# k) W6 J, P! l5 D; B
　　百搭八宝汤5 O' j0 F7 j+ @) o
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
( ^. W2 |; _6 O) X/ Q5.39.217.76　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
& B4 |2 b8 S: X7 m3 W  \
' Y- r' }4 j: p; H1 s  y　　靓汤心水
( c9 [8 W( [6 `$ r　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
8 F$ Y: u" @3 S; q0 [' ?, m- i4 V7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j- t, H1 g+ f% h; `# y
　　甘露八宝汤5.39.217.76: V) c# u- |0 r& v$ J& w( ?
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I6 O: m0 A% P7 f% B3 G& F
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
# R/ W& \* b6 {4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
5 X0 a% w/ K) K9 z# N5 f　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
, e6 ?. k" g  Z8 r2 m　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
  @& s/ s  E4 a0 I9 k公仔箱論壇　　功效：( o5 }3 O4 I5 u) h. C
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。& M5 h; f- m# H

) s0 p* n6 r  S0 b9 htvb now,tvbnow,bttvb　　鹧鸪八宝汤公仔箱論壇! i+ p0 g7 Y+ ?& j) X3 x
　　做法：
2 n) x* T( o" Ttvb now,tvbnow,bttvb　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；
& |& x, B5 ^" r4 L! Y+ T6 k5.39.217.76　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
* o1 Z: l( N" o1 c3 p* \　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。, e# d- F. q6 X
　　功效：
: G2 y. p8 a  Y- t! ztvb now,tvbnow,bttvb　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。