[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　5.39.217.76% d) G. a1 B: ^' b/ T
- K, \! i( `0 f: a/ D& P

) \6 K0 ?0 F9 E4 F- h( J- i6 W5.39.217.76　　百搭八宝汤
3 z3 E- g9 E5 o3 v& l+ `7 R9 R, Mtvb now,tvbnow,bttvb　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。5.39.217.76  ?% w! Y& u6 j2 c, I0 w& q
　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
* i" \9 Y* C1 `; w/ H6 w  n; f公仔箱論壇3 a: D7 a7 O1 z
　　靓汤心水
7 \/ W0 L) i8 O9 F' w" B6 I　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。5.39.217.76$ ~( [( Q. I9 f; G7 [. R; i
5.39.217.762 y1 k  V7 R; k4 d3 u, a. j& \' [
　　甘露八宝汤5.39.217.763 ~8 X5 t7 T/ x8 R) A0 w" f' Y
　　做法：
8 Q% Z0 B7 V* y4 A& D8 d7 s公仔箱論壇　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
4 g- L( I; |( A8 x( m: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u+ c/ N0 a' m6 r' d" Q- h3 g
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；公仔箱論壇  r( }4 I/ q9 F" C0 _& v+ o# s' v0 e
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
2 {- p  a0 ~9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：
& d5 @, }! ^, k% B+ J* `* A' C* b　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
& Y/ ^# d* I7 d; ?2 L( ~; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i" c* V) h- Z" l* z* Z
　　鹧鸪八宝汤
6 s/ O  y8 L1 s% _  Z　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D/ R7 }$ s! W& h0 n/ q
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；
. Z6 E# f0 M2 H+ U  ~, T5.39.217.76　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
! z& c3 U4 e; n7 r) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
- d" V; t: X9 [1 K/ \0 G# u6 r　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p" ^; B! y; d! i1 S
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。